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“好吃吗?”见他挨了揍还笑,就因为吃到了好吃的,苏简觉得这小孩挺可爱,问他。“太好吃了!”小男孩点点头,偷瞄一眼他妈妈,大概想让他妈妈给他做,此刻又不敢开口,只好问苏简,“这怎么做的?”大姐生怕她儿子吃完一块又要吃人家的,赶紧硬生生把人拉走了,“走走走,再不走就晚了。”大姐带着她儿子走了,苏简对江楷道:“你还挺会想办法,是挺好吃的,难怪小孩子那么喜欢。”“那你再多吃点。”知道大姐是赶时间才提早送孩子去上学,江楷松一口气,他卖早点的计划还来得及。“不吃了,吃多了油渣有点腻。”苏简洗了手就出门,江楷停下手里的活送她出到街边,此时天已经蒙蒙亮,“你慢点别着急,工作可以慢慢找,不是只有这一个机会。”餐馆打杂这种活,江楷打心里是不想苏简去做的,所以他希望他的黄金小饼第一天试卖就能成功。苏简是个保守的人,自己开店一没本钱二风险大,只有拿出成功案例才能说服她。“我知道了,放心吧。”苏简走出两步,又回头强调,“你吃了早点要是困了再睡一会儿,我中午应该就回来了。”“好。”江楷点点头,目送她走远了,才赶紧回到铁锅旁。他想起刚才苏简说的话:油渣有点腻。进屋拿了点酱料,这是昨天在市场买的,买回来准备喝粥的时候增加点味道,是那种咸鲜味的红酱,不但很香还提鲜,有一丁点儿辣味可以解腻。从盘子里拿一个复煎好的小饼,舀一点酱料塞到油渣里面,咬一口亲自品尝。接着又拿一个没放酱料的吃一口做对比。不比不知道一比吓一跳,放了一点点酱的就跟画龙点睛一样,原来的香味一点不被覆盖,还让小饼增加了很多复合味,又香又不腻,吃了还想吃。他目测了一下剩下的黄金小饼数量,舀了适量的油渣直接放铁锅里,炒出油后加入适量咸鲜辣酱一起炒香盛出,锅里继续抹上猪油,把跟酱料一起炒好的油渣跟之前一样塞进小饼里,放锅里复煎。煎好一个再吃一口,油渣加酱料炒过后又更香了。江楷很满意,边吃边点头,果然美食之路总是无止境的,这么一块小小的小饼,也可以创新出各种吃法,只是目前受限于原料有限,只能暂时这样。试验取得阶段性成功,不过这小饼还是现煎出来趁热的时候最好吃,如果煎好了再拿出去卖,清晨气温偏低,很快一凉就没这么好吃了。江楷来到街上看人流量,这时候天已经差不多全亮了,街上也有陆陆续续的人走过。靠右手边的街两侧都是卖烟酒杂货的小店,离得最近的小餐馆至少也有一百多米,街上有几个摆摊卖菜的农民。左手边十来米的地方是一个丁字路口,街口处的三个拐角就有三家早点铺。现在人还少,店家还在忙,他们把锅炉摆在店门口,热气腾腾的,一阵阵白雾夹着早点香气往街上飘。江楷走过去看了眼,三家店卖的东西不太一样,一家卖发糕之类的甜的东西,一家专门卖包子馒头花卷,还有一家卖面条米线。三家店铺的品类都很少,即使相对多一点的包子,馅料也只有四五种,多为甜馅儿,豆沙馅花生馅和芝麻馅都加糖,还有的直接就是白糖和红糖馅。几大屉包子只有唯一一种肉馅,不像后来有鲜肉酱肉卤肉牛羊肉甚至河蟹海鲜等等丰富的馅料。荤的东西都贵,很多人都嫌贵吃不起,店家自然也不会把荤的变着花样做出来卖。按说糖也不便宜,但是大井城产蔗糖,所以糖价比别的地方便宜,很多人家自己也用甘蔗水熬糖。看了个大概,江楷觉得他的黄金小饼很有搞头,首先他没有竞争对手,其次年轻一点的人尤其是小孩子,更喜欢吃他这种香喷喷的东西,他的定位一下就清晰起来。回到家里,到对面大爷家扔掉的一堆废家具里捡了一块木板,在上面写了几个字:黄金小饼,两毛钱一个。然后把木板跟蜂窝煤炉一起直接搬到自家门口街边,再把铁锅等家当都搬出去,最后搬了把凳子,再把家里所有零碎钱拿上。江楷坐在那里,看着街上往来的人逐渐增多,开始煎小饼。香气一下子就弥漫开来,都不需要他吆喝,也不需要再在木板上写广告词。路过的人一开始只是好奇看一眼,没当怎么回事,等香气一出来,不少人闻着香就围了上来。“诶这东西怎么这么香?”有人禁不住诱惑,开始从兜里掏出零钱,“先给我来一个尝尝。”

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