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第53章(第1页)

在烧好的的热水里加入一点儿冷水,用大概五十度的水和面,用筷子和面,面团尽量的和的软和一些,后面更容易贴饼子,口感也更好一点。

将揉的面团表面光滑就可以盖上一片芭蕉叶放在一旁醒着备用。

林星河开始处理烧鱼,鱼虾外表裹上一层薄薄的面粉,起锅锅中倒油,来回晃悠几下铁锅,将油均匀的分布在锅的内部。

等油热了之后,抽出几根柴火,小火再下锅煎鱼。

这些鱼的个头都很小,所以林星河慢慢的将鱼整齐的摆在锅里,用小火慢慢的煎炸着,等着沾着面粉的鱼身被油煎的金黄,就可以翻面将另外一面煎的同样金黄。

煎鱼的淡淡香味,非常的好闻,飘荡在他的鼻尖,林星河不为所动,神情极为认真,他把已经切好野葱,放了进去,在煸炒出野葱的香味之后,就淋入一些适量的生抽。

煎鱼的油很热,所以生抽淋进锅中的时候,很自然的就发出滋滋滋的声音,然后从锅中漂出一层层热气,林星河眼皮一动,在倒入了适量的冷水,随后盖上了锅盖,重新加大了火头。

杂鱼锅贴其实非常的简单,和普通的红烧鱼区别不大,唯一特别的是他所用的鱼,一定要是那种野生的小杂鱼,吃起来味道才会格外的鲜美。当然,锅边贴的面团锅贴,也是这道菜的灵魂所在。

等到锅中的鱼煮开之后,菜可以贴锅贴,林星河这个时候没什么事,刚准备和宋越说话,就发现宋越不知道什么时候消失了。

宋越一般不会独自离开,林星河站起身来,有些疑惑的四处张望。

结果没看到宋越,反而是看到了在他们营地不远处的地方,不知道什么时候,又多了一群人在围观他这里。

作者有话说:

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非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!

第29章

这些人都是昨天晚上围过来看他烤兔子的人,他们知道林星河做的食物似乎是非常的美味。

虽然美味的食物看着只会让他们更饿,但是在这种艰苦环境下,能够闻一闻这种香味,也可以给自己一个安慰。

对于被人围观,林星河已经有些适应了,他也不是社恐,只要这些人不会像周修远那样主动过来打扰他们,那就没什么问题。

毕竟如果仔细去想,他现在每天都是在直播镜头前,被千万人围观呢。

其实林星河此时最好奇的还是宋越去了哪里,怎么突然一声不吭的就走了,就在他疑惑的时候,忽然发现宋越从不远处河边的方向过来,对方的手里端着一个塑料的小桶。

等着宋越走近之后,林星河才发现,宋越刚才是去把他摘的野菜给洗了。

林星河眨了眨眼睛,黑漆漆的眸子里带了几分笑意,看着宋越道:“宋哥,你回来啦,我刚才一转头就看不到你人了,还担心你去哪里去了,原来是去洗菜了,真是辛苦你了。”

宋越听着林星河的一段话,表情没有什么变化。

在他看来,林星河做饭更辛苦,自己做的这些根本算不上辛苦。

不过他并没有把话说出来,而是将手中东西放下后说道:“下次出去会说一声的。”

面对宋越的态度,林星河倒是有些受宠若惊,“这个不用,我就是瞎担心。”

“这个野菜虽然没打算中午吃,不过既然都洗了,可以等会儿把这个马齿苋切点儿放进锅里和鱼一起炖,两者搭配,味道应该也是不错的,虽然我从来没有尝试过这种做法。”

宋越虽然刚才把野菜洗干净了,他并不知道自己洗的野菜叫什么名字,不过听着林星河说的话,也忽然觉得菜变得好吃起来,他沉默着点了点头。

见宋越依旧沉默寡言,林星河没有再继续说什么,只是看着对方不由咧嘴笑了笑,随后他就听到了锅中传来了咕嘟咕嘟的声音。

锅中煮鱼的水已经被煮开了,是时候贴锅贴饼子了,他连忙将锅上的盖子掀开。

这些杂鱼的个头本来就都不大,再加上本来就已经用油煎炸过了,不需要煮太久的时间,基本上在放进去的冷水煮开了之后,就可以贴锅贴饼子了。

林星河掀开锅盖后,低头又将锅底的火柴抽出来一些,改成小火,又用一旁的清水洗了洗手,才准备贴锅贴饼子。

只见他揪扯出一块面团,放在轻轻压扁,随后在手心整理了一下椭圆形状后,就直接将其甩到锅边。

林星河这一套动作非常的熟练,锅贴刚好就落在炖鱼的水上面一点点,大概有一根手指的位置,刚好又在锅中冒出的热气的冲击范围之内,又没有沾到炖鱼的水。

因为这个面团本来就很软,所以每做一个锅贴,就会在手上沾点儿水,这样在揪扯揉搓面团的时候可以不怎么粘手。

可惜半斤的面可以做的面团并不多,林星河也就是做了六个大小均匀的饼子,就发现面团已经没有了。

如果只是吃饼子这么几个锅贴当然不够,不过他本来就不打算只吃饼子,毕竟这种环境下,面粉太难得了,锅贴吃不饱,剩下有这么多的杂鱼足够了。

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