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第31章卖野猪肉
“阿恒,这野猪肉要不咱们拿出一些在村里卖吧?吃也吃不完,而且这野猪肉就算做成腊肉也没那么好吃。”
黎恒点点头,“爸,你决定吧,怎么样都行。”
乔希也一脸认同,虽然好歹也是肉,但野猪肉实在算不上多好吃,做菜时想要去除它身上的膻味,可要费不少功夫,还不如将野猪肉卖了,去镇上买家猪肉呢。
最后决定下来,黎父便留下来一只猪腿肉,一块臀尖位置的肉以及猪肚,大肠和小肠,剩下的都打算卖出去。
第二天,一得了消息,村里人就争先恐后的来了黎家院子。
镇上的猪肉要一块多一斤,而黎家的野猪肉只要8毛,又不需要肉票,算是非常划算的了。
卖得这么便宜,只要不是那种太拮据的人家,都愿意来割上一两斤尝尝。
只花了一早上的时间,野猪肉就卖了个七七八八。
黎母数了数,差不多卖了有110多块钱。
这下子家里又宽裕一些了。
而黎星辰一大早上就心心念念地等着乔希给他做红烧肉,时不时就跟在乔希屁股后头跑。
这不,一见她进了厨房,小家伙就连忙跟了上去,“妈妈,是不是要做饭饭吃了??要做肉肉吗?”
乔希低头好笑地看了他一眼,然后捏了捏他的小奶膘,“哎呦,我们辰辰是不是馋了?”
黎星辰不好意思地点点头,“嘿嘿,有点儿。”
“我看不是有点儿,是有很多点啊。”
黎星辰拉了拉她的衣袖,“那妈妈现在要做吗?”
乔希挑了挑眉,“做!”
黎星辰拍了拍手,笑眯眯地蹦了一下,“我帮妈妈洗土豆!”
乔希看着案板上的臀尖肉,觉得有些可惜,如果要做红烧肉的话,要用五花肉来做才好,只不过野猪身上都是瘦的,没有五花肉。
只能做的时候多炖一下了,不然估计特别柴。
乔希在厨房翻了一圈,都没有发现有大料,想了想,她又走出厨房去问黎母去了,“妈,有没有大料?”
黎母摇摇头,“没有啊,你要大料干嘛?”
“我用来炖肉。”
乔希有些无奈,没有就没有吧。
结果又听黎母说道:“你要是要的话,我去你三叔家里找点儿,他们年前卤猪头肉的时候买了些,就是不知道有没有剩,你等等,我去问问。”
乔希连忙点头,“好。”
在黎母出门之际,乔希回了厨房,将肉简单处理起来。
野猪肉上厚厚的一层皮彻底刮掉,将肉清洗干净便切成四四方方的小块,不过好在虽然基本都是瘦肉,但靠近皮的地方还有一点点肥的,乔希努力安慰自己,有点肥也总好过一点都没有吧。
肉准备后,她又拿了三个土豆削皮。
见她削了皮,黎星辰连忙将洗土豆的活儿揽到了自己身上,“妈妈,我来我来!”
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