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第13章 记忆中的青峰村七（第2页）
农村的灶很奇怪。
前面一个大锅煮猪食，后面依次几口小锅煮饭和烧水。
李英说这叫合理利用，节约能源———等大锅里的猪食煮好了，后面锅里的粥也好了，水也热了，一举数得。
猪圈就在厨房的旁边，刘建国看里面有一头大肥猪和几头半大的架子猪。
李英：“我妈每年辛辛苦苦喂两栏猪，养一批鸡鸭，就是给我和弟弟交学费生活费，这头大肥猪是留到过年的，今年因为你来了，我们家提早过年，今天吃刨汤，明天请客过年。”
刘建国看看大肥猪，“有些舍不得吧。”
那个时候喂猪全靠喂红薯米糠菜叶和猪草，不像现在有饲料，几下就催肥了，一年出栏两次算是高的了。
有的人家一年也就出栏一次。
原因无他没得猪草呀。
人都不够吃，哪还有多余的喂猪。
李妈妈：“辛苦了一年到头，还是要好好吃一顿，大人娃仔都要打回牙祭嘛，来年才更有奔头。”
李英说道：“是这个道理。村里家家户户都喂猪，但是未必家家户户都会杀猪过年，很多人家都是把猪给卖了换成钱以备不时之需，自己再去买几斤肉就算过个年了，像我们这样杀猪过年留着肉慢慢吃不卖的，村里也就我们家王会计家和沟底下的朱家。
所以我们这三家过年都是全请村里人的。
大家美其名曰吃大户。嘿嘿。
其实吃了这顿之后，再给亲戚朋友带点肉回去，家里所剩也就不多了，把它制成腊肉香肠
是我爸妈他们一年的吃的。
除非来客人了，否则他们是不会再去割肉的。
以后工作了，挣钱了，不说天天让他们吃肉隔三差五能够给他们买一份肉就算是好日子了。”
刘建国悄悄握了握李英的手红，低声：“我们一起努力。”
李英点了点头，她的脸庞被火光映得红红的。
“好了，不要加柴了，猪食好了……”
李妈妈突然走到灶前来说道。
吓得刘建国一下子把手缩了回去。
再一看，李妈妈什么都没看见，拿着一个大瓢瓜，把锅里的猪食舀进一个大木桶里，这就是猪儿们一天的粮食。
舀完之后李妈妈用水把锅洗干净。洗锅水都不能浪费，都是留给猪的。
锅洗干净之后，利用灶塘里的余火来煎麦粑粑。
锅里放一点自家榨的菜籽油，调得稀稀的麦面糊糊一勺一勺放进去，等一会翻面，已经金黄了，再等一会，另外一面也黄了，这就煎好了，盛进盘子里，椒香诱人。
李英直接用手捻了一个给刘建国，“尝一尝，好吃得很。我妈难得做一会，你有口福了。”
刘建国就着李英的手把麦粑粑咬了一口，是椒盐味的，真的是香啊！
没想到就这么简简单单的麦粑粑竟这样好吃。
李妈妈又煎了一锅，这才说道：“强娃子，喊你阿公和老爸回来吃饭了。”
李强答应一声就跑出院子去了。
建国这才后知后觉，早上起来没有看到阿公和李富明。
李英：“阿公放鸭子去了，他每天早上会把鸭子赶到堰塘里去找吃的，晚上再去赶回来。”
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