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第八十一章 两不误(第2页)

无所事事的刘亘除了一天两次去东坡看望护卫队员和青壮们,其余时间要么在大帐等消息,要么回到箭楼研究账本。

双儿见到少爷这两天眉头紧锁以为雩都峒贼要打来了,劝说有靳胜武、冯忠孝这样的猛将在阵前,少爷不用担心,待得知刘亘是在为银子发愁时,双儿脱口而出。

“少爷。在山东咱们两个就制出了烧酒,现在这么多人在一起,还怕制不出来。”

“你是说?”

双儿说这里有工匠、有毛竹芦席等材料,只要吩咐他们在西边紧靠围墙搭建一个密封的棚子、筑个灶头,在围墙上开一扇门咱们就可以开工啦。

“先烧制起来?”

“对啊。”

经过一天忙碌,一个简易的酿制室建造完毕,刘亘这段时间已经在赣州一带购买了两船多浊酒,有陈广涛带人警戒,他和双儿还有两个粗使大丫鬟一起开始烧制烧酒。

为了聚集更多的蒸汽,刘亘吩咐木匠打制了一个一尺高的大木桶,底面钻个孔倒扣在大锅上,再配上订制的铁管子,调试完毕当即点火。

山后有一口泉眼,泉水清冽,为了降温刘亘吩咐陈广涛几个轮流担水,两个粗使大丫鬟不停地给铁管子换湿布,这回烧制出来的酒不是一滴一滴往下滴,而是汇聚成一小股细流流入下面的酒坛子。

接了半坛子刘亘拿碗试着喝了一口,也不知道是真的还是心里因素,总之他觉得这酒比东昌府那儿匆忙烧制出来的要醇厚。

当他向灶台后的双儿看去的时,才发现小丫头被火熏得满头大汗,浑身都湿透了,刘亘心疼地吩咐她去换身衣服,让一个大丫鬟接着烧火,自己亲自上阵换湿布。

这月份,烧火事件苦差事,大丫鬟没坚持多久就有些吃不消了,最后三人轮流上,这才坚持下来。

烧制第一锅用的是柴禾,刘亘见三人太辛苦让双儿换上石炭试试,这石炭饼子是刘顺几个做出来的,他们在石炭场干过知道如何添加黄泥搅拌成饼子。

刘亘制胰子和烧酒需要大量燃料,赣州这边也有石炭矿,但本地蛮人都是直接取来放进灶膛里烧火,不知道添加黄泥。

石炭饼子的火头一开始控制的不好,火不是太小就是太大,导致酒蒸汽有时不足有时泄出去,烧制了半锅情况都不理想,刘亘走到灶膛口一瞧,发现双儿她们把煤饼子都放一块烧,难怪火头一会大一会小。

他让双儿下面摆三块、上面摆两块叠空了烧制,这火头很快就稳了,出来的烧酒又成了一股细流,人也不用一直在灶膛口呆着轻松不少;当天煮了三大坛酒,得烧酒六坛半大约有十三斤,平均一大坛二十斤的浊酒可得烧酒两坛多一些。

一大坛浊酒接近三两银子,刘亘估摸着自己的烧酒至少得卖十两银子一小坛,物以稀为贵,赚的就是有钱人的银子。

细心的人已经看出来了,说这浊酒要三两银子一坛,那街头巷尾的酒铺子才卖两三个铜钱一碗,岂不要亏老本。

从宋朝开始,大明到满清、民国,所有的浊酒都是兑了水才出售的,明中晚江南地区富庶、老百姓也学会了享受,他们喝的浊酒还要加点糖水,兑的水更多。

既然是大众生意,自然得薄利多销。

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