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最后煸炒到锅里没有汤汁,就可以装盘了。
这样做出来的香辣小鱼干可以吃几天,不仅能下酒,能当一盘菜,还能当小零嘴。因为考虑到柴子瑜的口味,她只放了一点辣椒调味。
这道菜做好后,为感谢大师傅给她找的这个炉灶,还送了他一盘,又给厨房里的伙计们留了一盘,剩下的也不是很多就打算留着自己慢慢吃。
梁婧回到屋子里,要了桶水从头到尾洗漱了下,洗掉一身油味,坐在窗边纳凉吃着小鱼干的时候,突然想起她要送给知府夫人的礼物。
民以食为天,送吃食给她再好不过。
至于送什么吃食呢?
梁婧想到了在府衙里看到的奇花异草,心底渐渐有了想法。
第64章讨论
天色稍晚,柴子瑜赶在夕阳余晖中回到了客栈。
彼时,梁婧正在琢磨在现代时看过的那些以花入菜的教学视频,比较可惜的是她当时没有亲自试验过,所以脑海里记得不是很多。
想了半天,也就一个鲜花饼,主料是玫瑰花瓣,可是这会离云贵地区远得很,想要找到玫瑰花瓣不容易。
用其他来替代的话,也就想到一个能够吃的槐花、玉兰和紫藤萝。
但是如今正当季的,估计也就只有一个玉兰花。
她打算出去走走看看,或者问问当地人看看有没有人家有种植这个的,好去要一点来。
想得正出神时,柴子瑜来了。
他也不知在哪梳洗了下,换了身衣服,靠近的时候身上又是那熟悉的白檀木香味。
因为离聚仙楼其实不算远,两人便打算一路走过去,顺便看看府城的夜市。
这时候街上人还是不少,因为白天温度还是比较高,所以百姓们也喜欢晚膳前后出来逛一逛,吹吹凉风。
梁婧和柴子瑜靠得挺近,她有些好奇地问道:“你这身上的香味,是怎么来的?”
柴子瑜想了想,“应该是衣服的熏香。”
梁婧恍然。
古人喜欢用香料去熏衣服,做到走路也带风,女子也会在身上的香囊荷包里带些香料,或者在身上涂上些香粉。
“那你们有没有那种香水呢?”梁婧有些好奇。
柴子瑜道:“你是说花露?”
他简单说了下所谓的花露,其实也就是采集很多花瓣,清洗后放在锅里,然后架上木架子,在上头放个大点的碗盆之类的,用一种中间凹塌的锅盖盖上。
期间花瓣蒸煮出来会形成水蒸气,而水蒸气碰到那锅盖后又凝结在一起,朝着凹塌的地方汇集,然后在地心引力下会落到碗里。
这样做出来的就是花露,也有人会加点香料,变成可以涂抹在身上的香露,也就是所谓的香水。
不过这种花露保存时间不长,一般几天就会发臭,所以平时用的还是香粉香料比较多。
梁婧不由感叹古代人的智慧真是厉害。
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