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第一百三十八章 牛油锅底（第2页）

“也没什么，可能季节变换引起来的吧”莫夫人听到唐小七这么说，就知道是自己的儿子告诉她的。

“没什么事就好，伯母，一会我给您准备晚饭，希望你喜欢啊”唐小七晃了晃手中的食材，和莫夫人絮叨完，就准备去厨房做火锅了。

当然，为了节约时间，唐小七让莫君泽和唐解阳去准备火锅的器具了。她自己在厨房里则开始做底料。

“对了，你们准备两个锅，我要做两种口味的锅底”

“好的”

唐小七看着眼前的食材，她先将几根牛骨头洗干净，凉水下锅开始煮，水开之后她将漂浮在表面的血沫都捞出来，又添了一些水就继续熬牛骨汤了。准备好骨汤之后，唐小七又开始熬制牛油，她将这肥肉切成小块，然后和清水按照一比四的比例下锅，又放了一些盐，慢慢的边熬边搅拌。

经过一段时间后牛油的香气已经开始四处飘了起来。唐小七见牛油已经熬的差不多了，便将油炸盛出来，趁着余温就将调味料依次倒入，用小火慢慢熬制。

“小七，你没事吧？”古代没有抽油烟机，一切都要靠自然通风，所以莫君泽他们闻着厨房的香味，由香喷喷变成呛辣的时候，就赶紧跑过来看看唐小七的情况。

“没事”唐小七将牛油底料做好之后，就从厨房出来先透透气。

“你们继续忙你们的”唐小七看着自己弄的呛味将大家引过来非常不好意思。等烟味散的差不多了，她又开始进去做其它底料。

唐小七可能很久没有下厨了，所以她在厨房转了一圈都没有发现西红柿这种菜之后才想起来，这里还有出现西红柿，便又准备做菌汤锅底。

“莫君泽，你们那边准备好了吗？”唐小七看着锅底已经准备好了，食材也让厨房的人都切好了。现在就等上锅了。

“好了，可以准备开饭了”

唐小七听完就让人将自己准备的锅底和牛骨汤拿了过来。唐小七看着莫君泽他们摆的两个锅的样子还不错，将锅搭在了在院中的凉亭里的桌子上，是不是有微风吹来，感觉还挺舒服。

“小七，这红呼呼的是什么？”唐解阳看着唐小七将一碗红色油状液体倒入锅中，非常好奇。

“这个啊，这就是用那块肥肉做的红油锅底”

唐小七将这个红油锅底的制作过程和唐解阳讲了一边，又让唐解阳涨了一次见识。

“小桃，你去叫老爷和夫人过来吃饭”莫君泽见这里已经准备的差不多了，就让人将自己的爹娘请来吃饭。

“哇，好香啊，小七你这是做的什么啊？”莫夫人还没走进就闻到了一阵阵香气从凉亭飘来。

“姨母，这是小七发明的火锅，是不是特别香？”唐解阳将唐小七做的这个火锅，仔仔细细的向莫夫人介绍了一遍。

“是啊，我现在都想迫不及待的尝一下了”莫夫人最近胃口的症状就像一下就没有了一样，立即坐了下来，等着吃饭。

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