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第481章 满分美食（第1页）
第481章满分美食
王子墨前脚走进厨房，后脚三个女孩子也跟了进来，自然是想从王子墨这里偷师，看他是如何处理龙虾的。
王子墨将龙虾放到菜板上，在杀死龙虾之前，还有步骤要处理一下。
龙虾这玩意儿身体里有不少的尿液，清洗完毕后还得把尿给放掉才能烹饪。
给龙虾**的办法其实很简单，将龙虾翻过来，可以看到腹部有一个小孔。
从这里用根筷子捅进去，嗯……筷子还是要吃饭的，用筷子总觉得有些不太妥当，还是用木棍代替吧。
王子墨用木棍捅进小孔，不一会龙虾尿液自己就流了出来。
接下来就是宰杀龙虾了，若是小一点龙虾王子墨徒手就能扭断它的脖子，这几十斤的超级大龙虾还是算了吧。
王子墨从柳如烟哪里借来匕首，从龙虾再菜板上按住，匕首从龙虾头部盔甲的后面缝隙插了进去。划拉两下就把龙虾头给切了下来。
这只大家伙很快就一命呜呼了，王子墨打算做盐焗，也就不用把龙虾全部切开。
在背上切开一道，把虾线弄出来，腹部那些软软的小脚也不需要。
盐焗龙虾的时候要在外面要用湿纸巾包起来，要不然盐的蒸气会在龙虾壳上留下一层白霜。
影响美观不说，还有可能让龙虾过于咸。
湿纸巾岛上指定没有，就算有也包不住这么大的龙虾。
不过这都难不倒王子墨，他很快就想到了用芋头叶来代替的办法。
芋头叶很宽大，样子跟荷叶差不多，荷叶鸡也是道美食，今天王子墨就用芋头叶来做盐焗龙虾。
王子墨将龙虾包好之后，接下来就是炒盐。
把灶台里生上火，王子墨倒入足量的精盐，用木铲不停地搅动，让精盐均匀受热。
等温度达到之后，王子墨就将龙虾埋了进去，在滚烫的精盐覆盖下，盐蒸气就会渗入到芋头叶里的龙虾肉中。
王子墨这样盐焗了大约十五分钟后，估摸着盐焗龙虾已经做好了。
拨开热气腾腾的精盐，将下面芋头叶包裹的龙虾拿了出来。
还没打开芋头叶，一股大海的味道就扑鼻而来。
“哇，闻上去好像很好吃的样子！”
程果捧着手，表情十分激动的说道。
王子墨嘿嘿笑道：“那是当然，我叶大厨轻易不出手，一出手势必惊艳全场。”
王子墨用筷子挑去外面滚烫的芋头叶，里面的龙虾经过加热之后变得愈发红艳。
还没开吃只是看着龙虾的颜色就已经让人食指大动，每个人的目光都一眨不眨的望着龙虾，忍不住的直吞吐沫。
王子墨心里别提有多得意了，毫不夸张的说，这是他来到岛上以来，做得最满意的一次，用得也是最顶级的食材。
不管是鳗鱼还是海蟹，跟龙虾一比，都是小巫见大巫。
“走，到院子里准备开吃啦！”
王子墨吆喝一声，端着盐焗龙虾来到院子里，顺便招呼了一声星期五。
王子墨剥开龙虾背上的壳，里面满满雪白的龙虾肉。
他直接把身子里一整块龙虾肉取了出来，用匕首切成一块一块，方便大家一起吃。
“老……如烟，快来尝尝。”
王子墨差点一时嘴快直接喊柳如烟老婆，幸亏反应及时补救了回来。
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