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第八章 酒滿暢襟懷 老仙話來由(第1页)

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金承聰向常厚福連使眼色,示意他不可再行多口。

原來他心想,許道士年歲大出二人許多,當然不可失了禮數。並且多數老人常有個習慣,便是容易將現實與幻想捏在一塊兒說。

難得今日大伙聚了頓佳餚佳釀,被常厚福這麼一搞,場面如此尷尬誰都不是味兒。早知如此,還不如由許道士胡謅一番倒好,雖不入耳,起碼能夠聊充下酒擺陣之意。

因此金承聰滿臉堆歡,興高采烈說道:『道長!你別理他!我倒是想聽得很,你給我們說說罷。』

許道士聞言則是面露感激。他自然明白,金承聰這麼替他解圍乃是一番好意。

想當初在故鄉得知此典故的時候,狐疑難信的程度並不下於金、常二人,如今已年過花甲,又經戰火顛簸而人事全非。對於自己這個身份傳承....更是百口莫辯了。

『好罷!二位若不嫌棄老道兒的思古之情,那我便跟你們聊聊。不過話可說在前頭,你們信也成、不信也成,總之我半分沒騙你們就是。』許道士平靜地說道。

『你們可知道廚界的祖師爺是什麼人?』許道士對二人問道。

金承聰對於民俗文化頗富真材實料,略為思考後便即回答:『似乎沒有個正式的人物呢!多數說法首推伊尹?』

許道士點點頭道:『伊尹祖師是其中一派不錯,其餘幾位祖師爺分別是祝融、易牙、庖丁、克。加上伊尹,一共五個門派、五位祖師爺!』

『這麼著。』許道士說道:『我簡單跟你們講講吧!』

跟著許道士也不管二人答應與否,逕自便開了口:

『據我師父說,習武的練家子是一群、經商的行口們也是一群、讀書人也有自己的圈子,而專究飲食之道的特定族類,便稱為食林。』

『當年道光帝在位時,正好是鴉片煙最為猖獗之際。道光帝協同幾位重臣致力於推廣飲食之道,打算以大眾對於飲食的欲望,來對抗鴉片致人上癮的歪風。』

『不過呢,官方真正分門立派,卻是在咸豐帝七年,也就是一八五七年。當年年初,名將曾國蕃丁父憂。咸豐帝除了讓他回鄉治喪外,還順道訂定了食林五宗,再擇一位食神受封統御,以便將食道開枝散葉呢!』

常厚福打趣地問道:『道長,曾國蕃跟咸豐帝?那會應該正忙著打太平軍吧!怎麼能夠有空忙和割烹之道呢?』

許道士點了點頭:『常老師說得對,當時咸豐帝即位後,太平軍就亂得炸鑊,後來讓曾國蕃組織湘軍打了幾年仗。突然間,發現戰亂若得平息,並不能一昧只靠軍力鎮壓。還得由民生這個問題入手才是。因此便大加運用道光年間所建立的食林機制了。』

金、常二人聽到此處,跟著哈哈大笑了起來,上氣不接下氣地說道:『莫非咸豐帝讓一票名廚,通力煮頓美食給太平軍享用,讓他們大受教化,戰亂自平?』

許道士不理會金、常意有所指的譏笑,一臉正色道:『詳細情況我是不清楚,不過當年我師父是這麼跟我說的。』

『說句實話。』許道士續道。『當年我跟我師父只相處了六日,這段期間內,他一共了五十道菜為技傳,不過我只能想辦法記住那個味道,自己卻是一道也煮不出來。』

金、常聞言更是傻眼,心想許道士這段話,倒有著晉樵王質入山,雖僅過七日,但世上早已千年的遺風了。一時之間,應對得很是艱難。

許道士緩緩解釋道:『我師父門下無人,當年和我相遇時已是油盡燈枯。費盡力氣煮了五十道菜,約略跟我講起宗門生平,接著將信物和兩罐酒漿傳予我後,便撒手人寰了。』

二人見許道士雖講得平淡,但倘若這事兒是真的,當年肯定有許多區折離奇的原因在內。只是許道士不開口,二人也不便詢問。

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