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第一百八十九章冰糖葫芦（第2页）

提起冰糖葫芦，想必能勾起很多人的童年回忆，阮湘也不例外，每个星期五下午，她都会预留出来五毛钱，买个冰糖葫芦吃，一边吃，一边往家走！

因为下了公交车，她还得走半个小时，他家的黄狗每次都会准点的接她。

她的童年回忆，最美好的时光大概就是如此，春夏秋冬，不同的田野风光，一人，一狗，一冰糖葫芦。

阮湘选山楂，尽量选那种个头大的面果，才合适做糖葫芦。

洗干净的山楂控水晾开，阮湘翻动了几下，让它切底晾开，她摸摸山楂，满意的点点头，这样才能挂住糖。

竹签子，是她让东东去央求王满福削的，王满福现在在家里就编些背篓、竹篮什么的，他手指很粗，却也很灵活。

接着她用剪子把果柄全部剪下，用竹签一一串好，山楂底部相对。一个竹签挂上五个糖葫芦。

她又在案板上均匀的涂抹了一些油，免得等会沾好的糖葫芦拿不下来，再粘到案板上。

准备工作做好之后，阮湘满意的点点头，开始制作糖稀。

锅中加入凉水，大火烧开，再放入白糖，糖水的比例为2:1，随便搅动两下，等锅开。

这里注意，锅开了以后，千万不要再搅动它，不然铁定会出现返砂的现象，糖葫芦就做不成功了。

等锅开了以后，一定要控制好火候。

阮湘对柳氏说道：“娘，把柴拿出来一根，小火就行！”

“不然火大了，这锅边容易糊，这玩意太难洗了！”阮湘嘱咐道。

“行，我知道了！”柳氏一向非常支持阮湘，因为她每次想出来的点子都能挣钱，她是阮湘标准的妈妈粉。

当糖液变成小泡泡夹杂着大泡泡的时候，糖液颜色微微变黄时，阮湘就知道，时候到了，她用筷子蘸了一下，咬了一口，嘎嘣脆，不粘牙，她满意的点点头，第一次就非常成功啊！

该不会这就是自己的金手指吧，做什么菜都行，哈哈～她开心的自己逗自己玩。

拿出串好的糖葫芦，她开始粘糖液，不，是粘糖泡，右手稳稳的转上几圈，放到案板上，等它变硬。

如此反复，阮湘一共做了三十多串。

她用油纸包又分开包了起来，打算给有孩子的亲朋们散去。

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