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第1469章 可不是提前几天(第1页)

“这一块呢,是羊里脊,里脊肉大家是知道的,就是脊骨后侧的这小长条肉,纤维、细长、软嫩,口感鲜美,非常适合爆炒、红烧,涮肉或者煎着吃也是可以的。”

“至于这一条脊骨外侧的肉,是羊外脊,人们也习惯叫这个是扁担肉,扁担肉和其他肉相比,更加多汁一些,出肉少,绝对的上乘部位,烧烤啊,爆炒啊,炖煮啊,做肉馅啊,什么都可以。”

黄瓜条、羊腩、羊前腱、羊前腿、羊后腱、羊后腿、羊肋排、蝴蝶排........一个个部位快速被安歌给分解了下来。

就那么丢在一边。

介绍也几乎没有停下来。

听的直播间的观众们是一愣一愣的。

“没想到羊肉居然还分为这么多部位啊!”

“这波真的是有用的知识!”

“果然,会吃的人也得学,每一个部位都有区别。”

“不愧是掌握了超级厨艺的大佬!”

“主播牛逼!”

“第一次知道吃肉都有这么多门道。”

“有一说一,我只知道这里面的三四种。”

“感觉很多部位日常生活中根本买不到。”

“其实吧,许多优秀的好吃的部位都是提前被一些大饭店什么预定了的,所以在大地方想要买这些非常好的部位反倒是有些困难,不对,不管是大地方还是小地方,其实都差不多,小地方也一样有饭店,他们可以半夜去采购,提前都给买走了。”

“这么一想,好像也是。”

“突然明白了为什么菜市场早上那么多人。”

“以后主播卖肉的时候会不会把所有部位都给区分开卖?”

“这还用问,肯定的啊!”

“.........”

原本还在纠结,安歌到底能不能再八分钟杀好一只羊的观众们,现在却将注意力全部放在了羊肉本身上面。

只能说,有些事情熟练起来了,看起来真的是优雅。

在安歌的手中,想要取下一块肉,只需要轻轻那么一划拉。

骨头什么的,全部都可以从关节之类的地方轻松掰开,根本不存在骨头渣什么的情况。

还有淋巴之类的东西,也会被他瞬间给取出来。

原本非常麻烦的东西,在他手中居然那么游刃有余。

实在是太帅了!

等他们反应过来的时候,安歌已经将羊杀好。

所有部位都已经分好。

从放血开始,到他收刀,六分四十二秒。

“我去!?你居然真的做到了,六分多钟,不到七分钟就搞定了,村里师傅但凡有你这技术,过年的时候干活都要少吃几顿饭。”索菲亚看着已经开始清理战场,洗手什么的安歌,忍不住发出一声惊呼。

“六分多钟?比我想象中快了不少。”安歌嘴角微微扬起:“不过少吃几顿是什么鬼?”

“我们过年的时候所有要杀的肉都是放在一起杀的,几家人聚在一起,轮着杀,杀好之后一起吃顿饭。”索菲亚道:“正常情况哪有这么快啊,要是有这效率,可不就是提前几天就能杀好?”

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