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“嗯,好看。”
乔郁抱着个暖手炉子靠在门上说道。
乔岭笑了笑,准备回去把衣服脱了到年初一了再穿,就听乔郁又说道:“有的人在你这一辈子时间里,就是个过客,甚至大部分连过客都算不上,你要是连这些人的话都逐字逐句的放在心里,那就真是傻了。”
乔岭站直了身子,意识到乔郁是在指什么之后,重重的点了一下头。
“嗯,我记住了。”
乔郁笑道:“孺子可教,行了,去换衣服吧,中午想吃什么,哥去给你做饭。”
乔岭眼睛亮起来。
“烤肉可以么?”
乔郁失笑:“你就记得个烤肉了,这两天吃的有点油腻了,不想吃,中午吃面吧。”
没肉吃了乔岭倒是也不挑,乔郁说吃面,他也兴致勃勃的点头,反正他这些天算是见识了乔郁的厨艺,只要是从他手里做出来的,就没有他不喜欢的东西。
乔郁舀了一碗面粉,随手磕了两个鸡蛋进去,就着壶里现成的温水将面粉搅成了面絮,又三下两下的将面絮揉成了面团,加了鸡蛋的面团微微发黄,光溜溜的,乔郁扯了块干净棉布盖着,让它自己慢慢醒去了。
说是不吃肉,但其实要是一点肉都没有,乔郁又总觉得少了点滋味,想来想去还是割了一小块脊梁肉切成了丝。
新鲜出坛的酸菜也一起切成了细丝,里面还切了几个不久前乔郁放进去的辣椒和生姜,都也已经被泡的酸爽,配在一起红的黄的都有,看起来就十分有食欲。
热锅炒了肉丝再盛出来,酸菜丝和酸姜丝蒜头一起在锅里炒的酸香四溢,加半勺酱油半勺盐后在将肉丝回锅翻炒,肉丝浸了酸菜酸爽的味道,又被解去几分油腻。
乔岭一边烧火,一边吸了吸鼻子。
“香么?”乔郁挽了挽袖子将菜盛出来之后,涮干净锅,加了小半锅水进去,“大火,烧开。”
乔岭一边听话的加了几根柴,一边点了点头,“香!”
酸香开胃的味道弥漫在整个灶房,连口水都迫不及待的分泌出来了。
乔郁揭开面盆上盖着的棉布,用手戳了戳面团,面团微微凹陷后又很快回弹,他这才将面团取了出来。
揭开橱柜的盖子,将面团放在案板上,抽出擀面杖四下一擀,撒上一撮生粉,将面团整个卷在擀面杖上,均匀用力的从中间往两边推。
面饼在他手里变得越来越大,越来越薄,随后乔郁折扇子似的将大面片一层一层的叠起来,收起擀面杖抽出菜刀,将面切成细细长长的条,抓起来抖了几下后,丢进了滚烫的汤锅。
微黄的面条在水里翻滚几下就全都浮了起来,被开水煮的圆滚滚的。
乔郁将面条盛出来,浇上一勺让口水疯狂分泌的酸菜肉丝,招呼乔岭道:“吃饭。”
乔岭没等他说完,就站起来回道:“来了。”
这简直是乔岭吃过的最好吃的面,酸爽开胃的菜,劲道弹牙的面,再加上一口又鲜又酸的汤,简直人间美味。
乔岭三两下吃光了自己那碗,又去厨房再盛了一碗吃了大半后,乔郁那一碗才堪堪吃完。
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