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第2章（第1页）

连海潮笑了笑，不置可否。

王府管家孙长史徐徐而来，向李文思禀报晚膳已经备好，何时用膳。李文思只见日薄西山，也该是吃饭的时候，到时再与连海潮细聊不迟。于是邀了连海潮，到了大厅，分了宾主坐下，命人传膳。

连海潮不是初次来王府用膳，上次来时，李文思大摆筵席，他原以为李文思是在他面前摆王爷的谱，心思不悦，只下了三筷。反倒是李文思殷勤问了他好几次，是不是饭菜不合口味。

连海潮见他并没有皇孙贵胄的蛮横霸道，虽是个舞刀弄枪的粗人，但也值得一交，这才与他推心置腹。

两人坐定后，便有两行宫女行来，在一张长形檀木桌上依次摆好杯碟碗筷，便开始上菜。

连海潮只见左边是一个水晶鹅，一个烤小猪，一个红烧肘子，汤是八珍百菌汤，眉心便微微一蹙，待看到右边一排时，眉头这才略微舒展了些。

但见右边的是一个红焖笋，一个翡翠鸭舌，一个醋鱼，菜是莼菜汤。

天气本就燥热，醋鱼酸香扑鼻，连海潮的胃口一下就打开了，而且，莼菜汤的汤色极清，菜叶幼嫩，看着十分喜人，其他两个菜红红绿绿的，也很是开胃。

李文思早得了孙长史的口信，对连海潮道：「这左边的菜，是名厨龙大师做的，这位龙师傅前些年在京城住，想必连世弟是听过的。这右边的菜，出自本地的一位大厨『醋鱼蔡』的次子之手。据说他的次子已得他的全部真传。来人，给连兄弟布菜。」

他一声令下，便有宫女殷勤上前，给连海潮每道菜都各分了一部分，用小碟子或是小汤碗盛着。

那烤小猪是刚刚烤制，烤得皮酥肉烂，宫女用小刀切了一块，隐约可见蒸汽微散，酥皮脆声作响。

然而连海潮一看到皮下晶亮的脂肪便有些不悦。

这些大菜若要做得好看，则必然要放许多油，譬如那碗肘子，皮上红亮，其实是出蒸锅前浇了一层满是油脂的汤汁。八珍百菌汤虽然鲜美，可是味道太杂，同时入口，便让舌头无所适从了。

李文思笑道：「连兄弟，请！」

连海潮道：「龙师傅的菜可以不用试了，以前在京城就吃过的，看着就油腻得很。倒是醋鱼蔡的名头没有听过，可以试试。」

李文思早已猜测他口味清淡，如今听他品评，心下也不失望，笑道：「连兄弟之言，我心有戚戚。这些大菜平时吃腻了，并不如何特别。」

连海潮夹了一筷子鱼肉，送入口中，不由得眼前一亮。「这醋鱼果然极妙。肉质细嫩，酸的味道也似乎不是来自同一种醋，而是颇有层次：第一道酸味可令鼻窍一通，第二道的酸可令口齿愉悦，第三道的酸足可心旷神怡。当真是人间美味！没想到天下竟然还有这等高手。」

李文思没料到他会有这么高的评价，大为开怀，哈哈一笑，对身边的孙长史道：「把那醋鱼蔡的儿子叫来，本王有赏！」

连海潮停了筷子，问道：「王爷不吃么？」

李文思笑道：「连世弟有所不知，醋鱼蔡开了个南北酒楼，就在蔚王府不远，本王随时都能吃到。世弟若是喜欢，就多吃一些。」

连海潮原本听到蔚王将那厨子叫上来，有些不喜，只怕那厨子身上油烟重，让自己吃不下饭。但是他称赞在先，不好反驳，于是挟了一筷子默默地吃，只当吃完这筷便算了。不料那鱼肉滋味美妙，更让他回味无穷，又吃了一匙莼菜汤，只见汤色微绿，莼菜肥厚的嫩叶一看便知口感极好，于是又喝了一碗汤。

蔚王见他忽地沉默，不由心里打了个突，也不知自己哪里说错了话，一时间冷场下来。

正在此时，有人通报那醋鱼蔡的次子到了。蔚王连忙让他进来。只见一个男子身穿一身褐色短打，头发梳得整整齐齐，面庞清秀，腰间系着一个清漆木盒，进来后，向蔚王磕头问安。

第2章

「小人蔡仲青，见过王爷，连公子。」

蔚王点了点头：「这名儿还行。你哥哥叫什么？他的厨艺比你好吗？」

蔚王早已从长史那里知道，蔡家家道中落，酒楼已经卖了，「醋鱼蔡」也一病不起，蔡家缺钱用，就把次子卖身抵债。蔚王寻思着，如果蔡老大厨艺也不错的话，不妨都买下来，反正连海潮喜欢。

蔡仲青没想到蔚王这般和善温柔，便没有方才那么紧张，答道：「我哥哥叫蔡伯鲤，是个读书人。」

蔚王点头道：「君子远庖厨，看来他是不会这易牙之术了。伯鲤，嗯，令尊对他期望甚高啊，等他中了举人，是否要将你赎身出去，然后重振家业？」

蔡仲青忙道：「小人知道王府不许赎身，不敢心存奢望。」

蔚王喜欢一样东西，就非要完全搞到手不可，若是他家的厨子一直想着赎身，摆明了就不想好好伺候主子的，自然就不会重用他。当下道：「规矩是老祖宗定下来的，本王也轻易变动不得。只要你好好伺候，王府不会亏待你。」

蔡仲青感激道：「小人理会得。小人一定尽心伺候。」蔚王府买人要比别家出价高得多，普通下人卖身银子是二十两，他们这种有手艺的是五十两。普通人家攒一年也就攒二两银子，五十两的价格，已经很厚道了，也帮家里度了难关。蔡仲青没想过要赎身，王府待他一切都好，他并不想忘恩负义。只是他人笨口拙，说不出好听话来，只能干巴巴地表忠心。

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