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第97章 兵行险招(第1页)

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方陶陶便将福来酒楼的情况大致说了一下,“想开分店,先得巩固总店的地位,收购福来酒楼是必不可少的一步。”

王明志算是听明白了,想要以后开分店之类,就必须要先将福来酒楼的事情解决了。

“福来酒楼我听过,七日之内让这样的酒楼起死回生,难度不小啊,方姑娘可有想法了?”提起做生意,王明志就正经了不少。

方陶陶点点头,“首先得吸引客流量,搞噱头,只有人进了酒楼,其余的手段才有发挥的空间,第一步,言明换了新厨子,所有人可在店内免费吃喝一天,拿了牌子排队依次进入即可。”

“这可是一招险棋,若是用得好,定能吸引不少人,若是用不好,只能稳赔不赚。”

“我自然是知道的,所以这只是第一步,我们推出的新菜式必须足够吸引眼球,并且味道独特好吃,才能留住更多的客人。”

王明志挠挠头,“兴云居的菜单不是挺有特色的么,直接搬过去不就好了。”

“我说这位大哥,您到底懂不懂做生意?”被方陶陶嫌弃了,王明志委屈的不再说话。

方陶陶这才道,“那些菜既然是兴云居率先推出的,在大家眼中,那就是兴云居的招牌,福来酒楼若是推出一样的菜式,只会让人觉得是故意抄袭,兴云居珠玉在前,福来酒楼做不到起死回生。”

“方姑娘说得也有道理,那不知你有什么想法?”

“我们可以重新定制一份菜单,专门为了福来酒楼定制,这些菜就会成为福来的招牌,也能为它带来更多的客流量。”

“定制菜单听起来简单,可并不是那么容易的,许多菜式都已经出现了,想要创新,简直难上加难。”

方陶陶眨眨眼,“这就需要你帮忙了。”

“你尽管开口。”

“我们这里的所有酒楼使用的食材都是以本地的食物优先,想要创新出新的菜式确实有难度,可若是我们将别地的特色食物带来,在那个基础上进行创新,我就有把握了。”

“你想让我从别处买食材?”王明志很快反应过来。

方陶陶满意的点点头,“不错嘛,还不算太笨,我已经了解过了,不需要很远,隔壁县城就有自己的特产,而且在我们这儿几乎没有出现过,你帮我多弄一些回来,至于选择什么特产,你自己决定就好。”

“我们可是第一次合作,就这么相信我吗?”

方陶陶笑道,“为何不相信?骗我对你来说没有任何好处,我也相信你的眼光,定然能选择到真正适合我们的食材。”

“物以稀为贵,没有见过的自然就是新鲜的。”

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