36酷文小说

手机浏览器扫描二维码访问

第一百一十四章 厨师的境界(第1页)

直到第二天上午,薛意和苏子放在厨房内重新准备蟹黄汤包的材料时,苏子放还是不敢相信自己花了一天时间就上手顶级白案料理的现实。

揉面的手法不算生疏,可是盆里的面团还是没有成型聚成团。

炉灶上炖着猪骨、鸡架、鸡爪,汤锅咕嘟嘟沸腾着,香气扑鼻。

薛意娴熟地搅动锅中的材料,不时瞥向苏子放的方向。

苏子放被看了几次,也察觉到薛意欲言又止。

“师父,您有话就直说吧。”

薛意轻咳一声开口道:“你和面的手法不对。”

“加水太急了,这样子揉出来的面团绷不住汤,你要少量多加,还有枧水和蛋清,看起来是都忘了。”

薛意叹口气,语气藏着些果然如此。

苏子放:……

“重来吧。”

大概是过了一整夜,薛意对苏子放的实力已经有了清晰的认识。

所以现在见识到这样的面团依旧能够平心静气。

当然可能也有他在苏子放身上看到了故人影子的原因。

人一旦老了,总是有几分念旧的。

苏子放没有这么多感慨,迅速将和了一半的面团放到一边,这些面虽然不能用来做蟹黄汤包,还是可以做成阳春面的。

重新按照薛意的指点一步步准备好了面团,时间已经快到中午。

薛意早都将炖好的汤汁盛放进四方容器放进冰箱。

按苏子放的经验,估计再过半小时就可以凝结成皮冻。

“去炒蟹黄馅,王老板应该快来了。”薛意看了眼时间吩咐道。

“嗯。”苏子放答应地极为利落,毕竟剥蟹肉准备肉馅已经是他为数不多能够让薛意省心的过程。

和面功夫一般、刀工也一般,唯独火候还算看得过去,是个三楼厨师。

这是薛意对苏子放的评价。

“什么是三楼厨师?”

苏子放以为这是薛意方言太重没有说清楚,结果听完解释才知道是薛意故意调侃自己。

“一楼刀工,二楼调味、三楼火候,你只会火候,不就相当于三楼厨师么?”

等到苏子放炒好蟹黄肉馅,王富贵果然已经到了食不语。

还难得穿了一身干净整洁的西装,虽然有些不合身,却看得出料子和剪裁上乘。

“苏老板,不知道……”

苏子放知道他是心急薛意准备的蟹黄汤包,出言宽慰道:“原料都备好了,就等蒸熟,快了。”

“那就好!”王富贵点点头揣手坐下,眼睛不时瞟向厨房。

苏子放让杨琼多留意店内,自己继续回去帮忙。

等他回到厨房的时候,薛意已经切好了皮冻,正在擀包子皮。

“皮冻不能和蟹黄馅混合,最好是用多少取多少,不然温度过高就全部化了。”

“这个我知道……”苏子放小声辩解道。

“嗯,知道就好。”

薛意将目光投向蒸笼。

下八仙  陈浩  林辛言小说免费阅读  林辛言小说  绝代天师  你是我的风景林辛言宗景灏  你是我的风景全文免费阅读  夺爱帝少请放手林辛言宗景灏全文免费阅读  夺爱帝少请放手招财进宝  夺爱帝少请放手全文免费阅读  你是我的风景招财进宝  林辛言宗景灏小说  你是我的风景林辛言  夺爱帝少请放手  夺爱帝少请放手林辛言  林辛言宗景灏  本官以德服人  御界魔尊  超级药膳师  林辛言宗景灏全文免费阅读  

热门小说推荐
怪医圣手

怪医圣手

作者要老不老的经典小说怪医圣手最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说一个表面身份为农村赤脚医生的王云霄入赘宜都市豪门吴玉家里三年,在这三年中不显山露水。然而,在离婚日期到的头一天,两次救到同样到平安镇扫墓的程老夫人。从此,一发不可收拾!救人除魔,逐渐走上了他人生的巅峰...

女总裁的贴身赘婿

女总裁的贴身赘婿

因一次机缘巧合,叶飞意外做了美女总裁的赘婿,从此摇身一变,扮演起了美女总裁的贴身保镖角色,一路披荆斩棘,笑傲花都,并成功赢取各色美女的青睐!...

我能点化世间万物

我能点化世间万物

陈欢穿越到了一个灵气复苏的世界中。一直到十八岁的那一天,他觉醒了一个叫做上苍之手的特殊能力。世间万物,不管是有没有生命的物体,陈欢都可以对其进行点化!对着一团火发动能力,这团火竟然可以被点化,成为永世不会熄灭的火焰。对着一棵大树发动能力,大树便瞬间拥有了灵智。对着手机第一次发动上苍之手的能力,手机便被点化,从而拥有了生命。第二次发动时,手机竟然拥有了能够操控电流战斗的能力。上苍之手,拥有着颠覆这个世界的力量。这双手的出现,让世界彻底的改变。而陈欢,就是这新世界中,唯一的造物主!...

逆霸

逆霸

雾渡鸦张顺倒了大霉!异能被夺,他变得一无所有为了填饱肚子去蹭饭,莫名奇妙的签了一纸违约就会遭天打雷劈的合同在古怪的小旅馆当上了三保(保安保镖保姆)后,才发现这个工作的危险性大得惊人,历届前任竟没有一个活过百日的保命的本事丢了,虽然拥有极高的天赋,却因为异能者的身体经脉与普通人相差太大,根本没办法修真为了生存下去为了破百日记录,张顺颤颤巍巍的走上了一条逆炼兽修之路。建了个书友群1271102欢迎加入...

商踪谍影

商踪谍影

商战谍战不是宫斗那般缠绵千百年,他们胜负就在一瞬间。低廉的成本,遍地的猎物,丰厚的回报,商业间谍肆无忌惮的四处掠食。亦有专业人士组建护航团队对抗这些掠食者,尽管他们人数很少,尽管他们生存很困难,但是他们始终在坚持。没有硝烟的战火一触即发...

每日热搜小说推荐