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第19节（第1页）

&esp;&esp;只是，对于给人当厨师，陈江林并没有太大的兴趣，出来摆摊单纯是为了生活，他更喜欢自己一个人研究新菜。

&esp;&esp;不过眼下，距离自己开第一家店，还有些金钱差距。

&esp;&esp;马上天彻底冷下来，早起贪黑的，也的确是个问题。

&esp;&esp;陈江林道：“去你那倒不是不行，只是咱们能不能换一种方式，我不要工资，只要抽成。”

&esp;&esp;周江伟微微一愣，疑惑道：“抽成？”

&esp;&esp;除了跟人合伙，他还从没听哪个厨子提过抽成的说法。

&esp;&esp;周江伟干脆道：“这样吧，你要是有时间，咱们找个地方仔细聊聊。”

&esp;&esp;陈江林想到赵建民还在家里等着，便道：“上午我还有事，下午吧，咱们约个地方。”

&esp;&esp;周江伟道：“那干脆就去我店里，你还能看看地方。”

&esp;&esp;俩人约定了时间，留下地址后，周江伟便离开了。

&esp;&esp;等到祁峰来上班，陈江林把剩下的生煎包都给祁峰后，便开始收摊回家。

&esp;&esp;陈江林回到家里，也才七点多钟，他叫上赵建民，带他去汽水厂找陈光云。

&esp;&esp;因为提前跟陈光云说好了，所以陈光云一早便在厂门口等着。

&esp;&esp;“表叔，这是我小舅。”

&esp;&esp;陈江林相互做了介绍，赵建民外表看上去比陈光云要大，可实际年龄却比陈光云要小。

&esp;&esp;于是，赵建民便喊陈光云为陈哥。

&esp;&esp;陈光云道：“行了，人交给我就行，去忙你的吧。”

&esp;&esp;赵建民也没见过陈光云，难免有些局促。

&esp;&esp;“小舅，你就跟跟着表叔，他会带你去办接班手续，到时候有专门人带你，下午下了班儿再跟表叔一块回来。”

&esp;&esp;陈江林安慰完赵建民，又让陈光云晚上去家里吃饭。

&esp;&esp;眼看时间也不早，陈光云就领着赵建民进了厂里，陈江林则回去整理赵建民带来的东西。

&esp;&esp;把咸鱼腊肉找地方挂好，蔬菜都收拾干净，晚上回来直接炒上就可以了。

&esp;&esp;昨晚泡的豆子也可以上磨了，陈江林几乎没歇着，把豆花倒进木头模具里，用东西压上，才腾出空来准备午饭。

&esp;&esp;跟周江伟约定的时间还早，中午陈江林打算做点好吃的补充一下体力。

&esp;&esp;进入随身厨房，先把米饭煮上，然后拿出鲜虾和梭子蟹，做香辣虾蟹煲。

&esp;&esp;先把虾蟹用油炸一遍，锅里葱蒜爆香，放入豆瓣酱和香辣酱，炒出红油后，放入炸好的大虾和梭子蟹，翻炒几下，倒入一罐啤酒开始焖制。

&esp;&esp;等锅里汤沸腾后，分别放入生抽、老抽、耗油，放适量盐增加味道，再放白糖提鲜。

&esp;&esp;汤汁收得差不多后，出锅前再放一小把灵魂香菜。

&esp;&esp;这种万金油的做法，哪怕是放鞋底都香。

&esp;&esp;饱餐一顿后，陈江林锁上门，出发去周江伟的粉面店。

&esp;&esp;江城说大不大，说小也分了四个区。

&esp;&esp;每个区都有那么几个大大小小的厂子，其中最繁华热闹的还得是城东。

&esp;&esp;说是繁华，那当然比不了现代那种程度。

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