手机浏览器扫描二维码访问
第一百六十章 鲁菜厨师也来了（第2页）
黄胜没有立即说话，思考了几秒才开口：“理论上可行。”
“吃火锅的时候有蟹柳，其实就是用蟹肉混合面粉做出的面皮，如果他用虾蓉和面粉用同样的方法制作肯定是可以的。不过按他现在这种做法，很难！”七八中文最快^
“世面上现在也有不少饭店用这种薄切作为招牌，比如玫瑰牛肉其实就是把一块完整的牛肉沿边一层一层切成长条，有些像是宝塔肉的美学升级版。”
“虾肉属于白肉，不像是红肉那么有筋膜，可以保持良好的韧性，所以切起来没有那么高的连贯性，很难，但不是不可以。”黄胜补充道。
“这是哪家的选手，怎么没有一点印象，按理来说有这个实力的，前两天应该表现也很出色。”谷平平有些诧异，吩咐身旁的工作人员去查看选手的记录。
没几分钟，工作人员便递上一份详尽的资料。
“孔宴，来自山东曲阜，师从孔正明。第一天：油爆大虾，得分8.2分；第二天做的是鸡汁时蔬，得分8.3分。”
“原来鸡汁时蔬是他做的？我有点印象了。”谷平平啧啧舌似乎还在回味昨天的菜品。
“你说的是那道鸡汁一般、蔬菜为了清淡没有过油，还没有灵魂的那道么？”何建民真诚地问着，丝毫没有一丝客气。
“你记错了。”谷平平眼都不抬地回道：“是那道鸡汤烹饪的刚刚好，不油腻也不清淡，蔬菜预处理很到位，料理整体很有滋味的那道。”
何建民：……
难道真的是他记错了？
不过他瞬间就反应过来，得分只有8.3，明显不是谷平平说得那么完美，肯定是哪里有问题：“那为什么得分不高？”
“别的都挺好，尤其是刀工，对时蔬处理的很到位，基本上做到了按蔬菜步骤下刀这一点。菜梗和菜叶分开处理，最后拼盘回去，严丝合缝。唯一的缺点是画龙点睛没做好。”
“什么意思？”杨檀是个白案，对这种一窍不通。
他只是觉得昨天那道鸡汤时蔬缺点味道，并不能像谷平平和何建民一样挑出具体问题在哪。
“鸡汤时蔬的关键点在于时蔬鲜嫩，鸡汤温润。入口要鲜但是不能刻意，要润但是不能油腻，昨天孔宴做的鸡汤时蔬，如果单独喝汤和单独尝菜都是达标的，可是摆在一起就是有些不协调。”
“原来如此！”杨檀也反应过来，难怪他昨天也觉得哪里有点问题，原来是不协调导致的。
“为什么会这样子？”七八中文天才一秒记住ωωω.78zω.còмм.⒎8zщ.cóм
“鸡油的问题。”黄胜替何建民解释道。
“新厨师是用鸡汤烫熟菜，老厨师都是用蔬菜过水后再用熬汤后漂在面上的那层鸡油烫一边，最后再加入鸡汤。这样可以把鸡汤的味道最大程度的烫进蔬菜，而且尽可能的保留时蔬的鲜美，同时利用余温将时蔬烫熟，免得过了火候。”
“不过这些技巧只有淮扬厨师才懂，他一个做鲁菜的，大概是吃了不知道的亏。”谷平平解释道。
台下，苏子放还不知道自己的竞争对手居然来了一名鲁菜厨师，依旧在笑呵呵的准备自己的菜品。
只能说……无知是福啊！
绝代天师 夺爱帝少请放手林辛言 陈浩 林辛言宗景灏全文免费阅读 夺爱帝少请放手林辛言宗景灏全文免费阅读 本官以德服人 夺爱帝少请放手 林辛言宗景灏 林辛言宗景灏小说 你是我的风景林辛言 林辛言小说免费阅读 夺爱帝少请放手招财进宝 你是我的风景全文免费阅读 夺爱帝少请放手全文免费阅读 林辛言小说 御界魔尊 你是我的风景林辛言宗景灏 你是我的风景招财进宝 下八仙 超级药膳师
最强败家子
...
绝品惊婚
1V1闪婚霸爱宠文一场意外，他被跟自己相亲的女人强行破了童子身！他是谁？权倾京城的太子爷！传闻，他冷艳高贵倾国倾城，引无数名媛淑女竟折腰，却洁身自好不近女色。她是谁？不受宠爱的豪门长女，他说你想要韬光养晦，不一定非要住在顾家，嫁给我，我们的婚姻会是你最好的保护伞。她说我不想拿你当枪使，我，也不爱你。他闻言笑了笑我挺喜欢你的。...
前夫高攀不起
前夫高攀不起本文已签约出版，质量保证，放心入坑容颜在一片羡慕声中，嫁给了林家二少。却不知，新婚夜，他就送给她一个奇耻大辱，让她无颜回门他在被逼无奈之下娶了容家大小姐。外界传闻，她是容家私生女，为了回到容家，她不惜害死了自己的母亲，才有了现在容家三小姐的身份。他以为她就是这么一个爱慕虚荣的女人。所以娶她进门，用鄙夷的态度等着看好戏。却没想到只等来她的漠视三天后，她作为律师，冷静自若的对他说，林先生，作为陈小姐的律师，我为我的当事人，控告先生对我当事人采取了强制胁迫的方法，希望达到违背被害人意志发生xìng关系的行为，也就是通俗意义上的所指的强jiān未遂！希望林先生能配合我的工作。他第一次知道世界上还有这种女人！她从不奢求自己的婚姻会被人祝福，因为在这一个爱情故事里，她永远是那个被诅咒的恶毒...
都市医神归来
作者布言的经典小说都市医神归来最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说都市医神归来原氏集团唯一继承者原星逸被其叔陷害后，坠崖失忆，却意外觉醒传说中五大瞳术之一的血瞳。并于于幽兰谷中得幽兰谷主调教，成为幽兰谷的继承者之后，以容天赐之名，纵横来去。先后救治廖氏少东，拔除小师妹体内的变异蛊虫黑阎王，因此得罪西方某神秘生物研究机构，掀起了一场波诡云谲的明争暗斗。...
自动闪避并反击
龙与剑与魔法五周目通关的夏左，获得了「自动闪避并反击」成就奖励，给本就熟练的游戏大幅降低战斗难度amphellipamphellip打算放弃奖励的他，猝不及防以Lv1角色身份穿越进游戏世界，视野角落充斥条条框框的UI图标，周围一切都变得如此真实随机生成的新大陆，新的NPC，夏左也展开了他新的冒险。没想踏出第一步，便遭遇Lv27的高级怪ampmdashampmdash哥布林骑士，心觉这下必死无疑，在这里的死亡，是真实的死亡吗？焦虑时敌人重剑挥下，Lv1的夏佐根本没有太强身体素质能够躲过，可眨眼的下一秒，他竟闪避成功，仿佛身体自己动了起来，不，它就是自己在动！紧接的，空着手，不自觉往哥布林脑袋上头盔拍了一下，清脆的金属声回荡林中。「自动闪避并反击」夏左忽然意识到，自己是带着成就奖励穿越到游戏里的，不过不装备点武器，是没法给敌人造成伤害了。怒不可遏的哥布林骑士回眸，眼里充满血丝，刚才那一下，仿佛是对它的侮辱各位书友要是觉得自动闪避并反击还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！自动闪避并反击最新章节自动闪避并反击无弹窗自动闪避并反击全文阅读各位书友要是觉得自动闪避并反击还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
娇妃萌宝欢乐多
书海阁小说网免费提供作者一八月一的经典小说娇妃萌宝欢乐多最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说珂雨从小跟着师父在道观里长大，医死人，练活尸，重生成太师府嫡女三小姐，带着某王的养子赚大钱。某王权倾朝野，杀伐果断，说一不二，却跟她玩骗婚！她气愤叉腰，你耍赖！嗯。你无耻！嗯。今晚你不准进洞房！！这可由不得你。...