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第145章 猪蹄能哄住大闺女(第1页)

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调料都备好了,奶奶又扳着手指,一样一样地将各种调料盘点了一遍,最后点点头,说道:

“齐了,就是这些了,总共有28种调料。”

刘爱华心中暗暗吐槽,那位印象不深的刘家老爷子吃起来还真是讲究,光是调料就有这好多。

都快赶上红楼梦里的王熙凤吃茄子了。

不过,这猪蹄毕竟要比那茄子更美味,有了这28种调料来配它,应该比茄子更好吃吧。

想到这里,刘爱华只觉得口水都要流出来了。

奶奶拿了家里最大的铁锅,小心地拿起豆油**,往里倒了些豆油。

刘爱华一看,好家伙,豆油只有那么一点儿,浅浅地勉强盖住个锅底。

再看看旁边那小半碗调料。

这,这怎么能把调料给煎出香味来呵。

“太少了,再倒点儿。”奶奶似乎也觉得不合适,便再次举起油**,小心地往里倒油。

刘爱华一看,好嘛,这回油是倒了第二回,可是愣没看出来锅里的油到底是多了还是少了。

奶奶这用油的习惯……

刘爱华一拍脑门:

“唉哟,奶奶,我给忘了,我还带回来一**豆油呢。”

刘爱华说着,就跑到院子里,往自行车后车座上一摸,摸出来一个袋子,拎上就走回火房。

奶奶一听还买有豆油,就愣愣地举着油**站在那里。

一见刘爱华进来,果然从袋子里取出一个装豆油的大玻璃**,黄澄澄的,装满了一**子。

奶奶立时脸上就笑开了花:

“好,好了,这回可要多放点豆油。”

奶奶举起油**再次往锅里倒油。

这下是真的好了,那豆油果然明显见多了。

“咱有那好几个猪蹄呢,就得放这老多油。”

奶奶豪气干云地说道。

刘爱华立刻附和:

“得放这老多的油。”

奶奶一样一样地将各种调料放入油锅慢慢煎出香味来。

刘爱华在一边用心看着,记着。

各种调料经过这一步处理之后,趁着油热,放进焯过水的猪蹄,翻炒,再放进调料若干,翻炒,添水。

再放进若干调料,淹没猪蹄,盖上锅盖。

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