36酷文小说

手机浏览器扫描二维码访问

弄堂里的小破店(第1页)

清晨,天刚蒙蒙亮,余简已经站在了酒店大门口。她已经习惯早起,也站在这儿等了另外两只半个小时,明明说好了一起吃早点的,这会儿肯定还在跟周公幽会。

她无奈地摇了摇头,再等下去黄花菜都要凉了。

弄堂里早就升起了袅袅烟气,早起锻炼的大爷大妈们相互打了声招呼,又钻进熟悉的小店里。余简耳边回响着昨晚上馄饨店阿姨的话:“这一条路上,可是有好多好吃的店。”

又听说她们是从京城来的,极力推荐:“可得尝尝魔都的小笼包。”

想起余家食肆也有家乡是魔都的食客,评价起小笼包,那就是只有一句话:“小笼馒头是魔都人的乡愁,是她们的命。”

南方人把里头有馅儿没馅儿的都称之为馒头,这可跟北方完全不一样。

余简顺着弄堂的青石板道慢慢走着,不时有背着书包的学生走过,好一会才找到了阿姨说的,已经开了三十多年的小笼包店。

门口放了块简易的黑板,上面潦草地写着菜单和价格。一只胖胖的大橘横躺在路中间,见有人过来抬起头,“喵呜”了两句。余简觉得它慵懒的样子特别好笑,蹲下身子摸了摸它的脑袋,大橘被摸得舒服,喉咙里“咕噜咕噜”起来。

旁边正巧有大爷走过来,笑呵呵地啐了一句:“这懒猫,天天横在店门口,等会又要挨老板娘得打了——”

余简皱眉,问:“老板娘还打猫?”

大爷眉飞色舞,正想跟她再多说两句,就听见门“哗”地被拉开,一名五十开外的中年女人叉着腰对着大爷怒斥:“一天到晚胡说八道,我什么时候打小囡啦?你整天在外头败坏我的名声好啦!”

大爷摸了摸鼻子,自觉没趣,嘀咕道:“我这不是开玩笑嘛……”

再看女人又想骂他,连忙找了个借口先溜为敬。老板娘追了两步,把手里的蒜子狠狠地扔向他的背影,转头看见余简呆呆地看着她,又有点不好意思,“都是街坊,闹着玩呢。来吃小笼馒头吗?快进来——”

经过大橘猫的时候用脚尖轻轻踢了踢,把它移了个方位,大橘先是疑惑地看向她,紧跟着翻了个身露出白胖胖的肚皮,老板娘被它逗笑,点了点它的脑袋:“现在可没时间跟你玩。”

店里也是小小的,整齐地放了几张小方桌,基本都坐满了。余简找了个空位,静静地等着老板娘上餐。弄堂里的小店大多都是夫妻店,丈夫在厨房忙活,妻子招呼客人。偶尔也请了一两个阿姨,都是抬头不见低头见的邻居,说是空了过来帮帮忙的。

余简点了一笼小笼,一份炸猪排,再加上一碗小馄饨,据说这是无数老底子的魔都人标配。

先来的是热气腾腾的小笼,个个小巧独立,拿着筷子戳破面皮,蘸上小碟子里的香醋,轻轻咬一口,慢慢将皮子里头的汤汁细细嘬光,只觉得这汤汁鲜甜得要命,余简不自觉地就眯起了眼。

再咬一口,皮薄肉多,连肉都带着一股清澈的鲜香味。

连着吞了两个下肚,余简才细细打量起这看着不起眼的小笼馒头。听说正宗的魔都小笼,表面要有十四个以上的折褶,这就很考研师傅的手上功夫,毕竟面皮小,混上馅料包起来都不容易,更别提还要捏出褶皱了。

余简舌头尖,一口就尝出肉馅是用了新鲜的夹心猪后腿肉,用刀剁碎,瘦四肥一的配比。再看笼屉上剩下的小笼馒头,形状差不多荸荠大小,小巧玲珑,周身呈半透明状,清晰可见里头红色的肉馅。

“炸猪排和小馄饨来咯~”老板娘一手碗一手盘子,稳稳当当地穿过狭小的走道,放到余简面前,见她停了筷子不吃,问,“不好吃吗?”

“很好吃,我就看看这是怎么做的。”余简老实地回答。

这可把老板娘逗笑了,颇有岁月的眼角折起深深的皱纹,连着语气里都带了些笑意:“你这小囡,才多大啊,还会做饭啦?”

小囡?

余简一怔,是在叫她吗?

可是……

刚刚这个称呼老板娘明明是叫门口的大橘啊……

她抿了抿唇,按下心中的疑惑,回答:“我会做饭的。”

此时店里也不忙,老板娘索性拖了张椅子过来,跟余简面对面坐着,兴致满满地跟她聊天:“你看出什么名堂来了吗?”

摇了摇头,余简很是谦虚,“您家的小笼包皮薄汁水多,我做不来。”

说起店里的小笼馒头,老板娘也是带着自豪的:“小囡很识货啊,我们这家店开了好几十年了,从我年轻的时候起,就在这店里忙活。我们做的那是最传统的小笼馒头,外表虽然比不上外头的什么网红小笼,但味道,那可是几十年都没有变过。”

声音不高不低,倒是店里的客人都听见了。就有熟悉的客人放下筷子夸赞:“哎哟,你不说我还没发现,果然还是跟三十年前一模一样啊……”

这口气,说不出的狭促。老板娘眼睛一瞪:“那你明天可别来了,去尝尝新鲜口味吧!”

客人连忙讨饶:“别啊——我这不是说你几十年如一日么?”

逗得店里的客人哈哈大笑。

笑过之后,又是隐隐的忧伤,老板娘一阵叹息,语气凉凉:“你们啊,珍惜还能吃这一口的时光吧,晚点等这儿拆迁了,想吃都吃不到咯!”

店里顿时陷入一阵沉默中。大家都静静地吃着自己的小笼包,或喝着馄饨汤,只能听见偶尔传来的勺子碰撞碗的清脆瓷音。

“重新找个地方再开起来不就行了?我们肯定去捧你的场。”寂静中有人出声,余简看去,是个十来岁的小男孩,肩上还背着书包,说完了话就往嘴里塞了一颗小笼包,大约被汁水烫了下,连忙张大嘴用手扇风。

老板娘愣了愣,脸上表情无奈起来:“哪里说得那么容易哦~魔都的房租一年比一年高了。何况,我们也到退休的年纪了,这干了几十年,也想歇歇啦!”

话虽然这么说,但是余简在她的眼底,分明看到了种种的舍不得……

异世天灾之我有盲盒系统  绑定写文系统后我称霸星际  罪臣长子科举入仕记  欢迎来到养老小世界[快穿]  变成人鱼后被异界魔王盯上了  你们被刀了关我coser什么事  哭戏美人的火葬场们[快穿]  惊!真千金上了变形记[古穿今]  神明邀请函[无限]  九零年代养崽日常  爆款网文[快穿]  致平行世界的你[综影视]  继承一颗荒芜星[穿书]  野犬  在逃生直播中当万人迷[无限]  在柯学世界成为汽修之神  穿越后,我成了丽朝第一女富豪  野星灯  小知县  今天也在谋朝篡位中  

热门小说推荐
我真没想出名啊

我真没想出名啊

(新书,我只会拍烂片啊,已发!)那一年,穷疯了的陆远拿着五个小时写好的剧本,成功地向某白富美忽悠了一百万投资起初的他只想花八十万随便拍拍应付下,然后在电影上映前夕卷走剩下的二十万回老家从此老老实实地娶老婆做点小本买卖,同时打死他也不来横店了但是票房爆炸了官方书友群980804755...

无耻妖孽

无耻妖孽

刁小四,是个常常令人愤怒抓狂的人,不管是对付正道领袖还是魔道大佬,他的座右铭尽显十六字箴言真义天行贱,君子当自贱不息,人至贱则无敌但有时候,刁小四也会短暂回归正常人状态,因为他有一群和他一样年轻一样热血一样外表嬉皮内心正义的铁杆兄弟团。感谢各位同学的票赏!无耻妖孽一路行来,每日与刁小四为伴,看着这小子一直上蹿下跳折腾不休,再想想丁原,突然觉得,做小四也不错。人生便是如此,洒脱一些,率性一些,该争便争,该执著时不轻言放弃,却不必太为难自己。期待完本时,刁小四同学有个完美的人生。...

放牧大唐

放牧大唐

来到一个不一样的大唐,石磊悲催的发现这个世界已经有了先进的玻璃和酿酒技术,火药也不能再发挥应有的效果。还好有动物改造系统在,一切皆有可能。赚赚钱,种种田,逗逗宠物,从此,属于石磊的悠闲古代生活就开始了。长孙无忌和父亲有过节?那又怎样。斗不过心眼,咱跟你拼肌肉,熊壮的主角,带领一群大肌霸手下,还有茫茫多的宠物,足以堆...

苏哲武姿全文免费阅读

苏哲武姿全文免费阅读

为了游戏里的皮肤,女友竟然背着我百星荣耀王者强势回归,手把手教你上王者!...

仙道至尊

仙道至尊

一个卑微的生灵,成就永恒仙道的传说!天者先天元气地者肉身人者后天之意念天地人,三才合一,成就无上仙道!筑基,炼气,凝神,鬼仙,人仙,地仙,天仙仙魔妖王皇帝法宝功法神通美女喜欢本书的朋友可以加群交流7 6 6 3 9 2 7 4...

每日热搜小说推荐