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中午,沈明珠杀了两条鱼,做了一大盆最正宗的水煮鱼,吃完了嫩滑的鱼片,再吃下面丰富的配菜。
今天的配菜不仅有黄豆芽,还有早上刚从菜地里弄回来的莴笋,小青菜。这些配菜从盆底夹起来,沾上香喷喷的红油,味道是真的好。
大伙第一次吃黄豆芽,另外一盆辣椒呛炒黄豆芽,也吃得一干二净。
“三弟妹,你可真有办法,一般豆子发芽了,出了地面就展开绿叶,可不会像这个又长又嫩。你有没有算过,一斤豆子,可以发多少斤豆芽?”蒋山问。
蒋小乔一脸骄傲的抢先应道:“大哥,三嫂做事,你还不放心?黄包还没泡之前,我和三嫂就给黄豆和绿豆过称,刚才也给发出来的芽过了称。一斤黄豆可以发七八斤豆芽,一斤绿豆可以发十斤豆芽呢,你说我三嫂她厉不厉害?”
众人听后,惊得嘴巴都合不拢。
这也太神奇了吧?
他们可不敢往这个数字上猜测。大伙都不敢置信的看着沈明珠,等着他给一个确定的数据。
沈明珠点点头,“是的,小乔说的没错。”
“我的天啊。”王氏惊呼一声。
蒋小乔看着王氏那样,忍不住咯咯的笑了,“二嫂,三嫂以后还不知道会给我们带来多少惊喜,你可得稳着一些。”
众人都笑了。
沈明珠趁着这时候跟大伙说了她的想法,听她说准备送一些豆芽到酒楼,如果可行的话,就多发一些。
这样的好事,肯定不会有人反对。
第二天,沈明珠跟着蒋家兄弟三人去送鱼,她把豆芽给福叔跟贺东升看,简单说了一下这豆芽怎样做好吃一些。
豆芽在这个地方,那是新鲜玩意,吃起来口感清脆,还有淡淡的豆子味,加上些些辣椒和花椒炝炒,又能神奇得盖住豆子味。
贺东升让她回去发两箱绿豆芽和两箱黄豆芽,先试一试。
沈明珠自然也没想过一下子就要他接受全新的东西,点头应下,回家就泡豆子发豆芽。
六天后,四箱豆芽送到了酒楼,当天以赠送的方式推出炝炒豆芽,凉拌豆芽,就连水煮鱼里面也加了黄豆芽。
一天下来,客人的反馈都是好的,贺东升心中也就有数了。
贺家的酒楼,全国上下几十家,他们推出一个菜,那需要的食材数量也是相当惊人的。
离这里远的地方,自然没办法从这里运豆芽过去。
贺东升找沈明珠商量之后,决定镇上酒楼,还有附近四家酒楼的日常所需豆芽,全部由蒋家供应。
蒋家只需要把发了五天的豆芽送到镇上,他们会有专门的人送到各处。至于别处的豆芽,有贺家的人来发,沈明珠把发豆芽的方法教给贺东升。
另外,沈明珠决定不再做鱼丸了,贺家酒楼所需要的鱼丸,由酒楼的人自己做。
“三弟妹,我们为什么突然不做鱼丸的?做鱼丸我们大家都很熟练了,而且我们又有鱼,为什么不做呢?”
晚饭后,沈明珠宣布了这事,这可把一家老小都吓着了。这些日子以来,他们都习惯了每天在院子里做鱼丸,也舍不得那份收入。
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