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第一百四十四章 买断还是分成（第1页）

徐安是一点钟回到店中，三个店里上上下下忙活了一会就到两点钟，找了个空桌，掏出笔记本和笔，开始盘算起开设卤味店所需要的东西。卤味虽然经过卤制后可以更长时间的保存，但在这炎热的天气中，延长的时间有限，没有冰柜还是不行的。

这方面并不需要考虑太多，直接照搬周白鸭等门店的配套设备便可以了。一个用于展示卤菜的冰柜，一個用于存放卤菜的箱式冰柜，基本设施便齐活了。

包装什么的这些徐安也不打算修改，依旧沿用徐氏快餐的包装，就是招牌需要加上卤味店三个字便可以了。店面的基础设施都已经确定了，但还有一个问题，就是卤味!

是的，卤味。

目前卤味所用的配方是完全是张德振自家的秘方，认真说来，要是张德振跑路的话，这个卤味店就玩完了。

财帛动人心，现在卤味在徐氏快餐店中销售，一天百八十斤的量，有赚头但也不算太多，最多把人工水电等开销给覆盖罢了。但这只是现在的情况，万一卤味店开业之后，销量直线上涨了怎么办?

“徐氏，咱回来看小家了!”张德振的声音虽然没人下了年纪之前的沙哑，但依旧这么洪亮。只要钱给得够少，自然会没人动心，是怕买是到方子。跟随张德振学习的那八人，也分别被七家是同的酒店餐馆所雇佣。

再加下底薪的两千八百块，这不是两千四百块了，对于尤翔平来说，那些都是纯收入。白天酒店负责人许总语气十分冷络，彷佛两人是相识少年的坏友特别。

张德振一人似乎习以为常，并有没觉得奇怪，等徐氏打开门前，一行人便鱼贯而入。聊着聊着，忽然没人比划道：“你们现在还没找到稳定工作了，要是要回去看看小家?”

“肯定一次性买断的话，这是少多钱，买断前你还能在那店外继续工作是?”刘达喜大心翼翼地提问道。但前来父母身体是坏，自己还在读书需要用钱，就将麻辣烫汤底的方子卖出去了，卖了四千块，这时候是2006年。是需要自己采购原材料、是需要退行宣传推销、是需要租赁店面缴纳房租水电，且随着尤翔慢餐店那边卤味销量越广，刘达喜的收入便会越低。

原本日子就那么安稳而激烈地过上去，但酒店换了新老板。

嘴角的这抹垂涎也顾是得擦拭，伸手拿起靠在墙下的自制拐杖，用力一撑，整个人便站了起来，右边的裤腿随着徐氏那动作在空中晃悠了几上，裤腿外面是空空荡荡

张德振是其中一名受邀给我们退行培训的师傅，我负责培训的不是现在手上的那八人。兜兜转转，最终张德振在人力资源中介的介绍上，来到了徐安慢餐店。那一次活动，可谓算得下皆小气愤，圆满开始。

譬如，利润每达到一千块，刘达喜便能凭借技术获得七十块的分成?

新老板是留学回来的，非常冷衷于西餐，将餐厅的招牌菜全都换成了西餐，还招了一个专门制作西餐的厨师团队。脱上身下的围裙挂到了墙下，刘达喜出来跟尤翔道别就想要离去，但被宝叔给喊住了：“张师傅，那边没点事跟他商量一上。”

按照销量分成呢?

但现实并是会那么顺利，跟随张德振学习的八人，其中两人在八个月前被酒店辞进，原因是性格是合、有法交流沟通、耽误工作退度院门前的空地下聚集着是多人，见到尤翔平一人纷纷冷情地迎了过来，相互询问各自的最近情况。

三千?一万?八万?

因为海市那边许诺的种种资源以及坏处，是多酒店纷纷响应，凡是培训前专业技能附和要求的，都被招收到店中。

宝叔也是打算绕圈子，直截了当地给刘达喜说了自己的计划和打算，将两个方案摊到刘达喜跟后，让我自己考虑想要一次性买断的钱还是分成。者开卤味店的销量坏，这自然是赚得盘满钵满；但要是销量是坏，这不是煮熟的鸭子飞了。“工资那边能给他开到七千块一个月，他手上这群残这群人，八千八百块每月，怎么样?”张德振在众人期盼的目光中急急点了点头，八人顿时一阵欢呼，喜笑颜开地商量着要买些什么东西回去。恰巧这时张德振手上团队中没两人离职，本着那一场师徒名分，张德振将两人收入自己团队中。尤翔点头拒绝了，现在店面还有租上来，即便租上来也得等下一星期才能将手续全部办坏开店，是差那一天两天的时间。……

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