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第153章消费有礼物（第2页）

“你们这是经营上遇到了什么困难，还是，，，”邓有绪小心地试探。

“先生您是，，，实话和您说吧，这个店我到下个月就做不下去了。”女老板显得有些惆怅。

“呵呵，遇见高人了吧，我邓哥是专门研究经济的。”秦湘云人有些醉了，可是话没醉。

“我和我男朋友本来是想开一家有自己特色，又相对高档一些的烧烤店，刚开业时经营还算可以。坚持了一年后，现在就这个样子了。看来我以前对这个行业的定位还是有些不够到位。听这位女士说您是这方面的高人，我想听听您对这个店的看法，还有，还有我有没有必要继续坚持下去呢？”女老板露出渴望的眼神。

“想让我邓哥给你指点迷经，你可要先喝了这杯酒啊！”秦湘云看这两个人聊得投机，醋意就上来了。如果平时没喝酒，秦湘云会把这种醋意压制在心底，至少不会体现的这么明显。可今天不是喝酒了吗，秦湘云依然就不用那么刻意掩饰了。

“别别，酒喝不喝是一回事，我真的想知道你为什么给我们加了一道这么贵的菜。这个是我思考过了的问题，我很想听你说一下。”

“小翠，给我拿两瓶啤酒，我要敬这位大哥和，和这位女士几杯。”女老板对叫小翠的服务员说。

“这里有酒，我们先喝着，来邓哥，还有这位，这位女老板。”秦湘云学着女老板的样子，举起了杯子。

“好，干杯，能遇见你们这样的顾客也是我的幸运，这顿烧烤算我请了。”

女老板和秦湘云看来都挺豪爽。

“先吃点东西你们，别只喝酒不吃东西，伤胃啊！”邓有绪看着这个微妙的场面，赶紧出来打了圆场。

“酒也喝了，我说说你关心的问题吧。我以前从来不劝顾客多消费的，我想人家来我们这里，想吃什么是顾客自己的意愿，我只是给他们一些建议就好了。

今天我和你们说消费有礼品，也是临时起意，我的店不是马上要出兑了吗？我就想着店里的存货多卖出去一些也好。这不是说我给你们加的菜不好啊！我不会把过期或者是变质的东西给我顾客的。

当我提出满百元有奖品时，这位女士明显表现出了不屑的样子。这位大哥呢，我想也早已知晓了我的小伎俩，可是他依然满足了我推销的愿望。

我想如果因为这件事情你们回家再闹别扭就不好了，所以，所以我就给你们加了一道菜，至少在价格上让这位女士满意吧！”

“哇！邓哥，这下我可真是对你佩服得五体投地了。我只看到了事情的表象，却没你想得那么多啊。还有啊，我们根本不存在回家闹别扭的可能性。”秦湘云的立刻变成了迷妹。

“这可能是我有些欠考虑了，不好意思了啊！我自罚一杯，向你赔罪了！”说着女老板喝了一杯酒。

“邓哥，这回该轮到你了，我可是期盼着你的精辟解读呢！”秦湘云看来兴致不错。

“好啊，只要你们不嫌我唠叨就好。

我呢，先从这几道菜说起吧。这几道菜呢，我都尝过了，从色香味各方面，都还说得过去。我就想呢，如果说你承诺的礼品价格低一些的话，我完全可以认为这是促销，当然了也就没有什么可让我思考的价值了。可你上的这个烤羊腰呢，我们暂且先不考虑是什么菜，单看价格。这个从经济学角度来看呢，就有一些倾销的含义了。如果说开业之初你这么做可以认为是开拓知名度，不过今天这样做就有些不合时宜了。”

“你就直接告诉人家怎么做就好了。不然这些酒就又不够喝了啊！”秦湘云看着邓有绪对着女老板也是一副答疑解惑的派头，心里及其不爽。

“好好，我就直说了啊！我的判断和你面临的处境是一样的。如果像你这样搞下去，关门大吉是迟早的事情！”邓有绪说完了，女老板举起酒杯的手停在了空中。

“那，那您说我的努力就，就毫无意义了？”女老板难以接受了。

“看吧，我就说事情要慢慢说得嘛！

你看啊，咱们这家店啊，定位还是蛮高的，它比其它的烧烤店档次要高一些，价格也还可以。”

“对啊，可为什么赚不到钱啊！”秦湘云又开始接话了。

“挣不到钱的原因很简单，就是你定位的顾客群体对你的店不认同。你们看啊，现在人们的生活质量提升了不少，也有更多的可支配的钱了，这样餐饮方面的消费和环境档次也势必被一些人重视起来。

你看啊，我们呢方才刚从梅兰酒吧过来。那里呢以前是很多外国人喜欢去的地方。现在呢去的外国人少了，反而中国人多了起来。因为在那里中国人认为能够享受到外国人享受的东西。

而反观我们这里呢，我们有的是什么，有的是比地边摊更好的服务，有的是比别人更好的食材，和很好的味道。

可是这些并不被大众消费群体认同啊！你想喜欢去路边吃烧烤的是什么人。几手肉串儿，两瓶啤酒就能解决的问题，你想他会来咱这个店里消费吗！还有啊，自己觉得有些层次的人呢，就会选择酒吧之类的地方了。所以啊，你看有什么人回来咱们这个地方吃烧烤呢！”邓有绪说完，静静地看着眼前的两个人。

“您的意思是说，我们的店比酒吧的档次要低，可是，可是我们是烧烤，怎么能和酒吧攀比呢！”女老板感觉提升档次这个想法不太靠谱。

“我不是说我们的这个店档次低，正相反，如果非要我比较一下档次的话，我觉得这个档次要比酒吧的档次高一些。”