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不过他自知自己是冲动的，并且宋芋的看法现在对他的影响颇深。那知一眨眼的功夫，方才在他眼下低着头沉默地扒拉着混沌的宋芋，竟然将碗一拍起身了去。宋芋是摁不住自己了，她腆着笑将妇人扶起来，看向还在吹鼻子瞪眼的酒肆阿郎，“阿郎何必与一介女流之辈大动肝火？这不失了你的风度？”只见他叉腰哈哈大笑后，用鼻孔瞪着宋芋极为不屑地说道：“进我这消费的都是爷！何来的男女之分？”他又阴恻恻地看了妇人一眼，“想要在我这里闹事哗众的，同样无男女之分！”他狠狠地啐了一口。就事论事来说，这阿郎本就不占理的，但就是凭借蛮横无理欺软怕硬占了上头。宋芋看不下去了，想再和他辩驳几句，却被宋祈渊摁住了肩膀。宋祈渊赔笑道：“舍妹年幼，一腔热血昏了头，阿郎莫怪，阿郎莫怪！”他又附在宋芋耳边低声道：“这人可不是咱们能招惹的主，差不多得了！”他看到宋芋动怒的样子，竟陡然冷静了下来。宋芋握住妇人不停颤抖的削肩，她脸上的神色愈发执拗。“若是我与阿郎打个赌，我赌赢了你便将这位婶的咸杬子全部购下，并且要当众向她道歉。”“若是你输了呢？”他上下打量宋芋，眼冒金光。正当宋芋思索之际，他一句冷冰冰的‘你们也没什么资本能和我赌’让她犯了难。“若是我输了，与我们相邻桌几位客官的食钱我出四倍的价格担负！”宋芋伸出笔直的四指显示出她坚定的态度。“什么？！”同样的话语，宋祈渊表现出的是瞠目结舌的惊讶，而感觉有免费午餐到来的食客却是莫名的欣喜。宋芋方才算计了下，邻着几位的用度与他们无二差异，或是能担负的。他甩下四字‘浪费时间’便甩着袖子准备离开，却被一脸神色惶然的茶博士拦住了。茶博士神色慌张附在他耳边低语了几句。只见酒肆阿郎的神色像六月的天色一般，变了又变，最后是跺着脚说了几句荤话才平息下来。他抬了抬腰间的缺侉，正声问宋芋：“想怎么赌？”本来已经做好自掏腰包给妇人最大程度减轻损失的宋芋，见事情有了转机，桃花眼中顿时潋滟了起来。“若是我将这咸咸杬子置成的吃食，堂厅内的有近八成的客人都喜欢的话，就算我赢，你就得信守承诺。”宋祈渊环顾了下堂厅用餐的食客，人数不少，约莫有五十来号人。宋芋的手艺他自己深有体会的。可是，毕竟众口难调一个咸杬子又如何能在这些口味刁钻的达官贵人舌尖生花呢？“可以！不过嘛”他狭长的眸子看向二楼的天子阁，“某能同意与你这般胡闹，完全看着上面那位贵人的面子上，希望你不要不识抬举。”宋芋一口答好。“若是让楼上的贵客满意了又该如何？”宋芋朗声问道。“那便照规矩办事，并且今后这里都会无条件的收购此村妇的咸杬子。”二层传出一懒洋洋的清冷的男声。登时，堂内寂静了下来，就连那个咄咄逼人的阿郎也耷拉了神气。这声音也莫不过是个少年人。怎的？难不成是人间太岁？竟能让泼皮关系户忌惮。这人定是不一般的，要么自己有官身，要么财富逼人，再不是也得是有个厉害的老子，反正都要比里正要来得强。不过，这人为什么要这么做？算是在帮她？方才宋芋瞧见一眼熟的人进入了天子阁，若是找缘由，倒是找得出的，只是太过牵强，情分稀薄，连个点头之交都算不上。依着宋芋的要求，阿郎吩咐酒博士三下五除二地将她要用的器具准备好置放在堂正中央的一方大桌上。宋芋将围裙系在腰间，沉了口气后便开始动手了。她先将咸鸭蛋表面的石灰用清水洗净，然后将竹便的薄筛放在陶盆上口，将咸鸭蛋磕开后借其分离蛋清和蛋黄。另取来一只陶盆放入面粉，蔗糖，香油，清水和转成团后置放静置发酵两刻，成形后将面团分成一块块小挤子，将咸蛋黄放在上方比对大小后，将挤子压凹，并入蛋黄。宋芋从包袱中取来一只陶罐，将与她乘风破运河远度来的猪油挖了一大勺子放入了烧热的铁锅中。小火将一个个可爱的小团子炸到金黄之后捞出沥干油水，然后再升温炸到表皮金黄酥脆。最后炼制糖霜的过程出现密集气泡的时候滴加入几滴白醋，再撒上一撮葱花压底后，将炸好的咸蛋黄放入复炸，直到雪白的糖霜完全变为酥脆附着在金黄上。

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