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第一百三十四章豆花的桃花膏（第2页）

再找一个人，不仅仅是有一个依靠，更能有一个说话的伴儿。

豆花又陪了冷氏一会儿，便回家去了。

“你摘这么多桃花干啥？”赵氏见她篮子里装着这么多的桃花，疑惑着问道。

“我打算做个桃花膏，说不定铺子开张的时候，能用得上呢。”豆花回道。

“啥桃花膏？”赵氏不解。

“其实我也不知道。”豆花向她狡黠地一笑，提着篮子进了堂屋。

她记得前世曾在某社交平台上看到过水信玄饼的做法，做出来晶莹剔透的，十分好看。现在她要做的桃花膏，其实就是那种东西，想来方法应该也是一样的。

只是，她没有吉利丁，没有琼脂，也没有鱼胶，该怎么做？

“娘”，豆花喊了赵氏一声，“哪里有卖木薯粉的？”

豆花寻思着，木薯粉做出来的东西晶莹剔透，或许能用来代替吉利丁吧。

“这又是个啥玩意？”赵氏疑惑地问，她从来都没听说过啥是木薯粉。

豆花失望地叹了口气：“算了，我再想想办法吧。”

木薯粉其实是一种植物淀粉，如果用其他淀粉代替的话，会不会也有这样的效果？

豆花打定了主意，当即便去屋里舀了一碗绿豆出来。

绿豆淀粉粘性足，应该会比玉米淀粉更好。

她先把绿豆放进水里稍微煮了一瞬，又捞出来浸泡。

“你泡绿豆干啥？”赵氏不解地问道。

“用它来做好吃的。”豆花一边忙活，一边回道。

赵氏知道她喜欢做些稀奇古怪的东西，便也没干涉，自己忙自己的去了。

豆花又把今天摘回来的桃花放进盐水里浸着，一来可以保鲜，二来也可以去除花朵上的灰尘和杂质。

绿豆浸泡了一夜，用手一搓能搓下皮来，就算是泡好了。

豆花又把泡好的绿豆碾磨碎了，静静地放在一旁。

大约半个时辰过后，盆里的绿豆汤便分离了，沉在最底下的那层白白的东西，便是绿豆淀粉。

豆花把上面的那层水倒掉，又往盆里添了一次凉水，又过了半个时辰，再把上层的清水倒掉。

她找出了家里喝茶的茶碗，把加了糖的淀粉糊糊倒进了茶碗里面，倒七分满，再放一朵桃花在里面。

接下来，她烧了大锅，放上箅子，把茶碗放进了箅子上面，烧大火。

锅里的水烧开以后，又烧了大约有一炷香的功夫，豆花便停了火，揭开了锅盖。

待白雾散去，往锅里一看，豆花脸上不由的扬起了微笑。

茶碗里的淀粉糊糊早已凝固了，虽然还是有点泛白，但也算得上是晶莹透亮了。尤其再有一朵桃花开在中间，更是赏心悦目。

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