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第199章 深藏不露（第1页）

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大家其实刚开始没对这道菜感兴趣，可是一吃，还真被有一番风味。

要比正常的单饼好吃，而且口味变化多端。

“看似简单平常其实好吃的不得了！我建议这个饼当天多加几种口味，让美华婶帮你忙活，倒时候这里面还可以加玉米粒，让整个口感多加一点儿甜味！”

韩小壮感觉一道可口的菜最重要的是味道恰到好处，那么整个饼的灵魂就在于蘸料上。

“我回去研究一下这个饼的蘸料比例！要是能有些特殊的口味就好了！”韩胜利其实还是对自己的这道菜不是特别满意，毕竟这个类型的小吃哪儿都有卖的！

“嗯……这个交给我吧！我找找，看看有没有什么特殊的材料！”韩小壮走到一边赶紧拿出来张懒汉的皇帝炒饭。

“你看看，这都耽搁了，不知道还好不好吃！”张懒汉感觉炒饭还是刚出锅的好吃！”张叔，考虑实际情况，当天晚上就算是你把手腕子炒断了，也没办法炒那么多份儿，肯定要先制作好，所以这个留香的问题还是要解决的！”韩小壮心想，以前在美食城没少吃那些可能炒了两天的饭。

“是啊！刚才我也在想这个问题，这要是万一当天不好吃，我这头不是费了？我还在这儿吧吧的吹牛？”张懒汉其实还是没解决口感的问题。

“先尝尝师兄的这道皇帝炒饭。看看你能不能做出跟电影一样的效果！”张影拿起勺子，舀了一勺子，放进嘴里。

“我也尝尝！”郭老五等人都拿起勺子开始品尝张懒汉的这道菜。当每个人将嘴里的米饭吃完以后，都感觉这碗炒饭绝对可以放在台面上去。

“师兄，你这炒饭这么做的？口感好不少，而且味道变化多端，放了什么调料吗？”

“是啊！不止是大虾吧！里面除了酒香，还有中荷叶的味道。”郭老五也吃出了不同的味道。

“我虽然吃不出什么味道来，但是这个炒饭，真是太好吃了，能不能一会儿再给我来一碗？”马帅今天这个肚子啊！虽然已经放不下了，但是嘴巴依旧还在蠢蠢欲动，根本就没想有收口的想法。

“也没什么，我就用八分熟的米饭放进煮虾的锅上蒸，然后放上去一些调味品，葱姜蒜荷叶，主要是让米饭吸收这些香气，等到出锅的时候再用酒爆炒，加入少量的鲍鱼汁进行调味，炒出海鲜的味道，但是又不流失米饭的口感！”张懒汉也想尽了办法，尽量能口感提升。

“不对，你这里有种酸酸的味道！很好吃，很开胃！”张影细细的品了品。

“是西红柿，都是小壮提供的，我将西红柿和玉米打碎，然后混合在一起，熬成酱汁，跟鲍鱼汁进行混合，让口味更具有立体感！”

“挺厉害啊！张叔，不过你这个米饭的口感这么感觉不太一样呢？明明刚才已经耽搁了，但是米饭的水分刚刚好！不是特别硬，也不是特别的软。

“八分熟就是这样，而且我用的米可是东北大米，炒的时候我也留有火候，就知道你们不能赶紧吃！”张懒汉抹了一下鼻子。

“厉害厉害！师兄想得果然周到！”虽然张懒汉有点儿不休篇幅，但张影看来，他还是一个粗中有细的人。

“也不行啊！你们快吃吃别人的，别浪费时间，一会儿凉了可都没办法吃了！”张懒汉催促着他们吃张影的茄盒和韩小壮的糖醋鲤鱼。

每个人夹了一块茄盒，咬了一口，“好吃，这个太好吃了！三鲜馅儿的！张影，你这个太可以了！”韩小壮就喜欢吃这些油炸食品，反正咋吃不胖，多吃点儿没什么。

“师弟，你这个茄盒里面用的是牛肉圆葱还有胡萝丁，可以啊！茄子的薄厚，还有外面包裹的这层粉面子都不错，香酥而不腻，厉害！”

“你们这上面还有玉米粒儿！”马帅这次没有一口吞进去，而是慢慢的细细品尝。

“不错，不错！确实我放了一些玉米粒，都是压扁的，不会对外面的金衣有太大的影响！”张影考虑的可以说是比较全面，他更注重的口感，毕竟茄盒这种东西实在是太常见了就是普普通通的家庭都能做得出来。

“这个可以，到时候可以跟马哥的这个锅包肉放在一起，张影，你是不是没有拼尽全力啊？”韩小壮感觉张影做的这道菜比较简单，变化并不是很多。

“其实我都想好了，这段时间做老师，帮助大家对自己的长处有所挖掘，并且提高，这道菜就是马哥以后要学的，我想到什么就会做什么！”张影的一番话让大家瞬间明白为什么张影一直都处于下风，从来没有跟人家争抢什么。

韩小壮感觉张影已经知道自己的本事了，也没必要去炫耀什么，现在重点是提高大家的整体能力，而不是在这里炫耀。

“你怎么不早说，这不是吓唬我吗？”韩小壮刚才真以为张影没什么新意了，还有些怀疑，这回好了，有张影在，大家应该很快能把控好自己的方向！”行了，别墨迹了，赶紧吃吃大侄子的鲤鱼和马兄弟的锅包肉吧！”最后两道菜可以说是卖相相当出众，尤其是韩小壮这条鲤鱼，分段均匀，汤汁香浓，一看就是精雕细琢。

大家一人品尝一下，张懒汉瞬间双眼放光，忙问道：“这锅包肉是中华楼的做法吧！你这可以啊！兄弟！”张懒汉的爷爷以前就在中华楼当过大厨，只有那里做的锅包肉才是最好吃的，也是最正宗的。

马帅挠挠头笑道：“也是遇见个老师傅，手把手教的！”马帅瞬间想起那年出去摆摊儿，一个老头被一辆摩托车刮倒，半天没起来，周围人也没人敢帮忙，生怕被赖上，他没想那么多，背着老头就往不远处的中心医院跑去，幸好送去的及时，没什么大碍。老头看马帅也是穷苦人，就给叫他做了一道菜。

当时马帅也没多想，记住了口诀，但是没往这方面悟，所以一直也没做，后来实在没办法做过几次，还真卖出少钱，但是他做事情没长性，总是想这干这个，又想干这个的，到时候都没弄好！

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