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突然间来了这么个大生意,林掌柜高兴坏了,连忙道:“店里有八坛,后面的库房里还有十六坛,客官要多少?”
男人豪气地说:“就这么点?都要了。你们这什么时候还能有货?”
林掌柜笑呵呵地说:“还要过一阵子,不若客官留个地址,等有了新的货,小人差人给送到您府上去。”
男人摆手拒绝:“不用了,这里是六百两银子,除了今日这二十四坛酒的四百八十两银子,余下一百二十两作为定金,再给我准备二十坛白酒,十日后我派人来取,可以吗?”
送上门的生意哪有拒绝的道理,林掌柜连忙说:“当然可以。”
双方谈妥,林掌柜客客气气地将人送出去后连忙派人去通知廖绮兰。
廖绮兰得了这个消息高兴坏了,连忙赶到铺子上确认了这事便跟林掌柜一道去庄子,准备再酿一批酒,这次她准备多酿一些。
高度白酒可是一本万利,上次酿的六十多坛酒,只用了两百来斤高粱,成本不过几两银子,可是给她赚回了四百多两银子,暴利程度完全不输肥皂。
到了庄子,她先让下面的人将五百斤高粱浸泡、蒸煮、发酵,到最关键的一步蒸馏,才她和林掌柜来。
而这已是三日后的事情。
怕泄露方法,这件事就他们俩和一个婢女,速度快不起来,慢吞吞的,一直忙到了晚上。
天黑下去,天空中挂满了明亮的星子,庄子上日出而作,日落而息,太阳落山后四周格外安静。
廖绮兰和林掌柜、婢女三人在酿酒房里忙活,忽地听到外面的人在大呼,很快有下人跑过来啪啪啪地拍打酿酒房的门。
隔着门板,满头大汗的廖绮兰不悦地说:“什么事?不是说了没必要的事,不要过来打扰我们吗?”
现在天气逐渐热了起来,蒸馏酒真不是个轻松的活,她琢磨着还是要找两个信得过的伙计,专门酿酒,不能总让她和林掌柜亲自来。
“姑娘,林掌柜,不好了,起火了,你们快出来啊!”下人焦急地喊道。
廖绮兰吓了一跳,赶紧拉开门,外面果然火光漫天,就在酿酒房的旁边,若是不能及时将火扑灭,很快就会烧到酿酒房了。
她不敢耽搁,连忙叫上林掌柜,又吩咐下人去救火。
一通忙活,一刻多钟后方才扑灭了火,清点损失时发现只烧毁了一间杂物房,没有人员伤亡,也没烧到其他地方,酿酒房也没受影响。
廖绮兰舒了口气,幸亏酿酒房没烧,不然这快要做好的酒都白费了。
只是她不知道是,第二天早上,关于酿酒坊内的布置便完整地呈到了周嘉荣的案头上,包括她为了蒸馏方便,改造的几种器具。
周嘉荣看完之后,恍然大悟:“原来不光是要发酵,还要蒸馏啊!难怪我们的酿酒师傅一直酿不出高度白酒,原来是方法不对。”
他马上让人将新得到的消息派人送给了酿酒师傅。
经过酿酒师傅的不断尝试改良,四月下旬,第一坛白酒酿成。
周嘉荣尝了一口,跟廖绮兰铺子上的对比了一番,味道差别不大。
酿酒师傅小心翼翼地看着他的脸,见他没有不满,松了口气,解释道:“殿下,小人还有许多想法,调整原料的比例,改良工序,减少涩感,增加酒的醇香味。”
周嘉荣欣喜地笑了:“如此就有劳两位师傅了。”
他让人将酿酒的新方法也派人送去给了纪天明。纪天明要想在江南立足,光他给的三万两和后来卖肥皂配方的六万两银子还远远不够,白酒也是个好东西,而且因为廖绮兰这个酒在京城都还没大规模地铺开普及,所以他们这次也不用急着卖配方了,纪天明可以利用白酒的酿造方法慢慢在江南起家。
酒香不怕巷子深,虽然廖绮兰这个白酒一开始接受的人不多,但随着越来越多的人尝过了高度的白酒的滋味,再去喝以前的酒,顿时觉得有些寡淡无味了。
喜好喝酒的人免不了对廖记铺子上的五十度念念不忘,跟同好喝酒聊天时也偶尔提起,渐渐的,五十度在京城的酒友圈子里有了一定的名气。
廖记铺子上的生意也日渐红火了起来,从几天都卖不出去一坛到天卖出去一坛,再到五月初,一天能卖出去好几坛了,运气好的时候,甚至能卖出十几坛酒。
如此一来,铺子上每天都有几十两,甚至上百两白银的进账。
有了稳定不菲的收入,廖绮兰的心情好了起来,出手也变得大方了许多。不过仅凭她、林掌柜和婢女三人根本酿不了这么多酒,她又选了几个信得过的伙计专门酿酒,每个月给翻倍的月钱。
这样她也从繁重的劳动中解放了出来,只等着收银子便是。
而且随着夏天的倒来,她跟三皇子的婚事也越来越近了。钦天监看好的日子是在七月下旬,距今也不过只有两个多月,婚期临近,她也不方便经常出门了。
廖绮兰便呆在家中,清点嫁妆,安心备嫁,偶尔悄悄去找二皇子私会,小日子过得好不惬意。
可到五月的时候,她的好日子忽然到头了,因为林掌柜派人来通知她,说他们铺子对面突然开了一家酒肆,售卖各种酒,其中就包括了高度白酒,而且比他们的五十度更香、更清澈、更醇厚。
最要命的是,对面铺子卖的白酒,只要一两银子一坛,一坛两升,足足比他们便宜了十倍,还可以先尝后买。
有便宜的谁还买贵的?对方才开业三天,几乎就将他们店里这段时间积累下来的老客户都给抢走了。
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