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“那给多给我两颗麦芽糖。”泉泉立马伸出了小手手。
冯爷爷又抓了一把:“放到口袋里,别全吃了,全吃了蛀牙。”
泉泉捣蒜似得点头,但回身将麦芽糖就分给了小桃子和小宝。
卿卿也得到了一把麦芽糖,回来分给了许杨他们。
“你们来吃了我的麦芽糖,但是不能拿走。”冯爷爷分发完了麦芽糖,说话了。
徐凡忙将放到嘴巴里的麦芽糖吐出来,问:“那我不吃,我拿着行不行?”
因为他们的任务是问冯爷爷要到麦芽糖赶回大卫哪里,谁先到的,谁赢。
“不行,你们需要拿着我包装好的一包麦芽糖回去才行。”说着,冯爷爷从一个柜子里拿出来一包用牛皮纸封好,麻绳缠好的麦芽糖。
众人了悟的点头。
卿卿昂着头,看着牛皮纸包裹着的麦芽糖,问:“那是不是要我们学做麦芽糖?”
“卿卿真聪明,那卿卿知不知道麦芽糖是用什么做的?”
“麦子吗?”
“对,但也不单单是麦子,还有打碎的玉米。”
“哦,还有玉米。”众人惊奇。
冯爷爷紧接着领着众人到了后院,后院有很多在棚子底下放着的密封黑瓷缸。
有人好奇的上前看了一下,是正在发酵的麦子和碎玉米。
“就是这样发酵好就成麦芽糖了吗?”小桃子难得的先开口,趴在缸边上不肯走,大有等着麦子成麦芽糖的趋势。
卿卿和小宝过来。
小宝点点头:“应该是的。”
卿卿摇摇头:“怎么会,如果那么简单,那我们就一人抱着麦子和玉米回去就好了。”
徐凡点头复议:“一人一个缸抬走吧。”
不过大家都是开玩笑,没有认真真抬走的。
都跟在冯爷爷的身后,等着看他怎么制作麦芽糖。
“本来呢应该从第一步开始教你们的,但是因为比较耗时,所以我这边就简化一下步骤,跟你们说一下。”冯爷爷走到一个实木的桌子旁,桌子上面已经摆好了麦子和玉米之类的东西。
说到麦芽糖,冯爷爷的神色都严肃起来,指着面前的麦子和玉米:“这是晒干脱壳后的麦子,这是打碎的干玉米粒,要将这个麦子泡在水里一天一夜之后捞出来,再晾个三四天,把它压碎。”
“然后这个玉米碎也要泡,泡好要蒸,不要让它放凉,要还热的时候倒在这个麦子里。”
“再去发酵,发酵五六个小时,出来之后的汁水去熬,熬得时候一定要搅拌均匀,不然这个糖就糊了,然后等着放的差不多定型的时候用手去扯,扯好了去切,切好了凉了就是麦芽糖了。”
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