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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!所以她就先没问,看看时间也差不多到饭点了,转身来到了厨房。
老奶奶还在跟她客气,柳芊芊给她搬了板凳,让她坐着:“您看着就好了!”
老奶奶家里没有冰箱,她也没让何萱买太多的,这一地的蔬菜肉,其实是全导播组的人,加上她这边的人的量。
做之前,柳芊芊就已经跟导演说清楚了,录播综艺就是这里好,很多地方都可以剪切掉。
奶奶家只有一口铁锅,要做这么多人的菜,很是挑战。
不过对柳芊芊来说,根本不是问题。
她先仔细地刷干净了铁锅,然后加了些柴火,等火烧旺了,开始烧锅,等锅热了,下大量的油烫锅。
反复烫过几次,锅就算开好了,铁锅之所以需要这样开锅,主要因为那个铁做的。
现在城市里家庭用锅大部分是不锈钢或者贴了镀层的锅,不沾底不糊锅,最重要的是不会生锈。
铁锅如果不用油仔细保养,就会像柳芊芊刚才看到的那样,边边角角锈了不少。
现在开好了以后,只要经常用油滋养,就会渐渐地好起来。
只是看奶奶家这个样子,估计也不会经常用油滋养了,所以柳芊芊什么都没说,自己默默地开了锅,她打算先做肉菜,考虑了很多后,她让何萱大量买回来的是排骨。
老奶奶虽然牙口不好,一般来说,老人家比较适合吃的是五花三层的肉,炖的软软烂烂,小孩也能吃,老人也能吃。
但是脂肪这种东西,如果平时很少摄取,突然一下子吃很多的话,肠胃会不适的。
而且脂肪本身也不需要补充太多,人类食用肉,主要为的是蛋白质,脂肪是适当补充就够了。
排骨是要比五花三层好很多的,炖得烂软也会很好咬,起锅前再加一些青笋当做调味。
遗憾的是她没有在老奶奶家里找到电饭锅,也不知道平时她们用什么煮饭,只能让司机再去镇上买一个电饭锅,又多买些锅碗瓢盆。
何萱再回来的时候,屋子里已经飘散出了炖排骨的香味,香得何萱的肚子都咕咕叫了。
本来导播组的那些工作人员,有的在院子里负责打光灯,有的弄设备,现在都围在厨房。
柳芊芊接过电饭锅,把泡好的米饭放进去煮了起来,然后和娟儿一起洗着菜。
奶奶家只有一口锅,要先炖完了肉,才能炒菜。
山里虽然现代化设备不是很全,但是蔬菜新鲜得不行,品种还多。
老奶奶家自己虽然种了菜,但是考虑到她们之后还要吃,柳芊芊没让她们动。
从下面买来的菜,也是当地人种的,有些柳芊芊都没见过,不过做蔬菜,她有一个自己的小技巧,总归不太会出错。
饭差不多熟了的时候,排骨也炖好了,柳芊芊叫何萱过来帮忙盛了。她买了足够多的排骨,先用小盆装了满满一盆,这是她和老奶奶和娟儿的份,等会儿还要拍她们吃。
剩下的分几个盘子装了,是导播组和何萱她们的份。阅读书吧
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