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离开府衙,走在大街上,众人漫步向着林府走去。不看水面以下的肮脏,只看面上的苏州,实在是天下秀美之地、天下财富聚集之地、天下兴旺发达之地的最优表率。
“咱们去菜市场买菜买肉去吧,咱们这么多人,总不能让林伯一个人给咱们买菜做饭吧?”贾钰忽然来了兴致,要去买菜做饭。
北静王想去酒楼,贾钰则是一伸手说把钱给我吧,我做的比酒楼好。北静王也没坚持,既然宝玉要给大家做饭,也是值得尝尝看。
苏州什么市场最有特色?河市。以穿城而过的河道为中心,以河闸作为进出通道,周边的大量土特产、粮食、肉、蛋、鱼,凡此种种,都在这里送进苏州城贩卖交易,好不热闹。
贾钰说是买菜,结果他买了半头猪、一头羊、四只鸡、十二条鱼、一条牛腿,水果买了不少,但是根本就没有买菜。
“二哥哥,你不是说买菜做饭吗?结果你是菜也没有买,米也没有买,这饭菜还怎么做?”
“妹妹,你知道为什么游牧民族那么战力彪悍吗?游牧民族的女子小小年纪就那么健壮丰满吗?因为他们都是大量的食用肉食,你们几个都太单薄了,今儿个好好补补。”
“哼,二哥哥你个色鬼流氓,嫌弃我们不够身材是不是?”黛玉怒气值飙升,直接揪住了贾钰的耳朵。
贾钰一边眼泪汪汪的,一边心里咒骂,果然是好人当不得啊!呜呜呜!
大家都忍着笑看着宝玉和黛玉打闹,享受这苏州城的繁华富庶物产丰富的感觉。
等回到林府,众人发现林伯还没有回来,不知道他做什么去了,按时间看应该早回来了。等找好了厨房所在,看看各种配料还算齐备,贾钰就让北静王给他安排俩人打下手,开启了大锅炖肉模式。
刚玉飞剑看似没有剑刃,在真气充盈之下端的是锋利非凡,虽然还没有砍过人今日却是展现出斩肉的非凡效果。
这么多的肉,飞剑翩翩飞舞之际就化作了大小合适的各种肉块,把差不多的量下锅顿起来,剩下的肉块找了一口空着的大缸,贾钰一股脑的投入进去,撒上粗盐、葱姜蒜等各种调味料腌制了起来,等到晚上烤肉用。
大锅炖肉香气四溢,简单的葱姜蒜调味,让新鲜的肉质散发出诱人的美味。这是一个没有科技狠活儿的时代,纯天然无污染无添加剂没有各种奇怪东西的鲜肉汤,太吸引人了。
不多时,北静王和黛玉她们都被吸引了过来。
“没想到你还有这一手好厨艺,不过这么炖肉是不是太粗糙了些?”北静王虽然闻着肉汤很香,却有些疑惑。
“上等的食材往往只需要最简单的烹调就会成为顶级美食。”贾钰把后世的名言搬来直接引用,一脸的自信。
众人虽然疑惑,哪里这么粗糙的吃过肉哇,但是肉香做不得假。
“宝玉,这肉都炖了半个时辰了,还不能吃吗?”北静王此时感觉非常饥饿,又不舍得让干粮占了肚子,于是催促道。
“这肉汤必须要把肉彻底炖透了才会香甜可口,急不得,急不得!还要一刻钟吧。”贾钰确实有丰富的乱炖肉块经验,这一点他是很自信的。他哪里会做菜?乱炖大骨头、大肉块,是他唯一能够做出来的菜。
看着贾钰故作高深的模样,众人只好耐心的等下去了。
终于开锅上肉了,好家伙,每人一个大盘子,上面一大块肉,这怎么吃?大家都不知道如何下手。
贾钰演示给大家看,肉已经炖的充分软烂,用筷子一戳一撕就分开成了两半,用筷子不是很用力的一夹就撕下一块,用力吹一吹就放进嘴里。
看着贾钰一脸陶醉的模样,大家有样学样吃了起来。
“哇,二哥哥太好吃了。”黛玉从来没有这么吃过肉,这么粗糙的吃法,在贾府里哪里有过,林府对于吃东西也是讲究,从来也没这个吃法。
众人吃得不亦乐乎,纷纷赞不绝口,称赞贾钰果然有才华。
这一顿饭大家都吃的有些撑了,也不知道府里的茶叶放在哪里,幸好北静王的随从有带着上等好茶,众人可以接着茶水加速消化,舒服了许多。
接着北静王选了一个院落,也不用贾钰他们帮忙,北静王带着的随从打扫安排起来。
大家就闲谈、喝茶、下棋、聊天,舒舒服服的过了一个下午。
到了晚上掌灯时分,林忠还是没有回来,黛玉有些不放心,却也不知道去哪里找他,只得继续这么等着。
月明星稀,天色彻底黑了下来,众人也消化的差不多了,都嚷嚷着要吃篝火烤肉。中午的炖肉让大家对贾钰的厨艺有了期待,都想晚上再吃顿好的。
贾钰下午就抽空以炼器之法锻造了一个篝火炉子,一个烤肉的架子,从柴房找来不少的劈柴,这东西烤肉火候正合适,就生火开烤。
贾钰知道自己其实是个二把刀的水平,没敢烤全羊之类的大招,肉块都切的比较小,这就比较容易掌控火候。
事先腌制过,只要烤熟了,这肉就足够的入味了。
一个个竹签子串好的大肉串放在火上烤了起来,油脂渐渐的融化滴落到火上,肉香开始散发出来。
不同于水煮,篝火边烤肉的香气更为醇厚浓郁,看着刷了油的肉块一点点的变成金黄,众人更是口水横流。
第一波烤好了五个大串,给了北静王两串,王爷的仆从们也都帮了忙都要尝尝的,宝钗和英莲分一串,晴雯和可卿分一串,宝玉和黛玉分一串。
黛玉嘴上虽然不说,心里还是美滋滋的,二哥哥心里还是我最重要。那么,如果自己和宝姐姐都掉进水里,宝玉应该会先救自己的吧。
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