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邹奶奶说:“你叔那样的,哪当得了什么老板?拉倒吧,还是把一楼直接租出去得了。”
邹建泽也说:“咱们两家往后就是邻居了,靠的这么近,要是咱家也开饭馆,岂不是会影响到你家?更何况,鸡汁拌面是你家的招牌菜,咱要是照搬过去,跟和你家抢生意有什么区别?使不得,使不得!”
程湘不以为然:“谁生下来就会当老板啦?不会,可以慢慢学嘛。
“至于说什么影响不影响的,你们真不用操这个心。要知道,平阳火车站刚刚运行,所以各方面的配套设施还没有到位。再过一段时间,各式各样的饭馆必定遍地开花,到时我家饭馆附近肯定到处都是竞争对手,不差你们一家。该开就开,真的,多一家少一家的,那点儿影响完全可以忽略不计。
“再说那招牌菜,不是我自夸啊,我会做的菜多了去了,随便就能再整几个出来。对于我来说,鸡汁拌面可有可无——有它,可以丰富菜单;可没它,我家生意照做,不会有任何阻碍。
“所以说,别不好意思了,放开拳脚,赶紧筹备起来,好好大干一场吧!”
程文婧笑着说:“大娘,你可是十里八乡出了名的爽快人,怎么今天这么不爽快呢?该出手时就出手,犯不着想太多。”说到这儿,程文婧顿了顿,“其实,劝你家开饭馆,这里面也有咱家的一份私心在——希望你们家的日子红火起来,我妹子、我两个侄女也能跟着沾沾光呢!”
邹奶奶确实是个爽快人,眼见程文婧母女都劝到这个份儿上了,也不再忸怩了,笑呵呵地说:“那我就承情了!放心,小程,还有这俩姑娘,以后就是我邹家的人了,我绝不会亏待她们的!”⑦⑧中文全网更新最快ωωω.七8zω.cδм七八中文首发www.7*8zw.com7*8zw.com
晚饭在很愉快的氛围中结束后,程湘就开始做起了准备工作。
明天程湘一整天都不在,为了尽量减少她这个主厨缺席给饭馆带来的影响,她决定连夜做几道招牌菜出来压阵。
天太热,寻常的菜肴做出来不易保存,而且就是能够保存到第二天,一旦加热,色香味势必会大打折扣。
程湘想来想去,还是认为“热做冷吃”的卤制品比较合适。
这回,程湘不光卤鸡,还卤肉、卤鸭、卤鱼、卤蛋、卤下水、卤豆腐干……凡是后厨里能够卤的,她一个不落,通通卤了一遍。
程湘打量了一遍自己的劳动成果,总体还算满意,但心里总觉得缺了点什么。
冷吃,冷吃……大热天的,吃凉皮才是王道啊!
说干就干,程湘顺手就从面案上拉过来一块面团——为了能在每天一大早就做出面点来,程湘家每晚都会提前将一部分面团揉好——伸手指戳了戳,发现已经饧得差不多了,便直接将它放入一只装满清水的大盆里,反复“搓洗”了起来。
整个晚上,杨梅和邹齐飞都在给程湘打下手,看到这一幕,他二人都惊呆了:“你、你、你,这是在干嘛?”
见过洗碗、洗衣服、洗被子的,“洗”面团?抱歉,这个真没见过。
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