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因为法国大餐是西方菜品之首,他们和其他的西洋厨师比起来,最注重的是&ldo;荣誉&rdo;两个字,而能担当起荣誉这两个字的西洋厨师,也绝对只有法国人。
他们对荣誉的重视,从一项统计中,我们就可以窥探一二。
很早之前,我就听圈子里的朋友说过,法国自杀率最高的职业就是厨师,因为他们受不了外界对自己食物的非议,所以他们在面对因食物质量而引起的纷争时,通常会为了食物的&ldo;荣誉&rdo;追查到底。
而如果一旦发现,食物的问题真的在厨师自己身上,那些血性的法国厨师就会十分自责,进而如东洋的武士一般用鲜血和生命捍卫自己的&ldo;荣誉&rdo;,选择死亡来&ldo;赎罪&rdo;。
这种一丝不苟的精神,足以让人为之敬佩。
我甚至记得,在一篇厨师杂志中看到过的一个典故。
话说当年二战时,法国巴黎沦陷之后,一位德国元帅久仰法国大餐的美名,特地跑到巴黎最正宗的法国饭店中品尝了地道的法国大餐。
当他从饭店里走出来的时候,曾非常严肃的告诉同僚们:&ldo;如果法国军人有法国厨师一半的荣誉感,那么我们根本不可能赢得这场战争&rdo;
听完我的话,大家顿时有点茅塞顿开的意思,贤红叶更是高兴的碰了碰我的肩膀道:&ldo;老田!你连这些都懂呀!真厉害!&rdo;
我笑了,心下却并没有一丝得意。
你们以为我只是在讲故事么?完全不是!
林少松并不知道,他已经一步步进入我设下的&ldo;圈套&rdo;里。
到时候,我要恶心死他!
第十六章:灾年诡事
林少松听完我的话,恍然大悟道:&ldo;原来你也是个厨师呀!怪不得这么懂法国菜一会儿你可得好好品尝一下我这&lso;私人厨师&rso;的牛排手艺,奇妙的很。&rdo;
林少松的话,正中我的下怀。
既然他要让我们吃牛肉,那我就从牛肉上&ldo;教育&rdo;一下他把。
听完,我急忙冲&ldo;法国牛魔王&rdo;呵呵一笑,连连点头道:&ldo;是呀是呀!法国人做牛肉的确有一手,我们这些汉人厨子是比不了的。不过林先生,您知不知道为啥中国人做牛肉就不如法国人科学么?&rdo;
林少松是个&ldo;营养学家&rdo;,又对批判中国饮食有着莫名其妙的兴趣,他一见到我符合他的&ldo;观点&rdo;,当即便也来了兴致。
于是,他果不其然的回答我道:&ldo;那是因为中国菜从根子上就有问题,不是煮就是炸,把营养物质都搞流失了。&rdo;
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