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说来这炸大芝麻球,很多店会拿来做特色菜,吃食上倒是没什么特别的,跟一般的芝麻球味道差不多,只是更酥脆一些。
可它这个头是极大的,比足球还要大上一圈呢。好看还好玩,拍照也是漂亮,十分有噱头。
不过,这炸大芝麻球也挺考验人的。
这材料很简单,糯米面团醒上一段时间,瞧着差不多,裹上芝麻,再醒些时候。
面团醒好,便是可以放入油锅开始炸了。
一边炸一边往上浇滚烫的热油,再寻一个极大的勺子来翻滚定型。
手也是一直不能停的翻滚,一直往上浇热油,面团预热便会不断的膨胀,最后定格成一巨大的芝麻球。
起先,安禄海还有些不得其法,就在温酒快忍不住想要撸袖子伸手的时候,他这才炸出了一个形状差不多的。
太子妃瞧着,眼睛瞪得老大:“真的能炸出这么大的?瞧着已然比盘子还要大些了。”
温酒点头:“那是自然,这个炸的漏勺还是有点太小了,漏勺大些,还能再炸的大一点。”
安禄海听了这话,便是笑呵呵的道:“姑娘,奴才这就让人再去拿两个大的勺子来,看看还能不能再炸出更大一些的。”
温酒自然是没有不允的,使唤小太监们跑着抓紧去拿。
太子妃这眸子里头也忍不住闪过些许光亮,自己怎么就没想到,要在院子里头也做一个厨房呢?
平素没事的时候,就蹲在这儿瞧别人做餐食,也挺好玩的呀。
安禄海这会儿也确实是不负众望,不多时便炸了一个形状极好的芝麻球。即刻捧到了温酒跟前:“姑娘您瞧,这可好?”
“好好好!”温酒便直接将盘子推向了太子妃:“太子妃瞧呢?”
太子妃这会儿眉眼都是带着笑的:“好啊,当真是极好。”
而后,忍不住道:“温姑娘,我能不能回去的时候带上一个?”
温酒大方的点头:“那是自然想带几个带几个。小安子,再去弄几个。”
安禄海应了一声,又跑去干活了,他也炸出了瘾头来,觉得颇有意思。
太子妃这儿,眼睛一眨不眨地盯着那芝麻球,一时竟有些舍不得伸手去吃。
自打进宫,便是许久没有这般热闹过了,身旁奴才到她跟前,恨不得一声都不出,你别说这样热热闹闹的在跟前炸芝麻球了,是想都别想。
温酒瞧见太子妃专注盯着的样子,倒是真喜欢,索性安禄海越炸越多,她便让人在桌子上摆了一大圈巨大的芝麻球,眼瞧着就快将太子妃给埋上了。
太子妃起初还有些拘谨,主要是她的老师桂嬷嬷还在旁边,到底不敢放肆。
温酒瞧见了这情形,索性将桂嬷嬷也给遣了出去。
这下,太子妃便是也放开了,撸着袖子便是要去炸芝麻球去。
还是温酒哭笑不得的劝解了好几句,太子妃这才放弃了炸芝麻球的想法,倒是和温酒一块儿去研究旁的吃食了。
……
四爷这头,好不容易忙完宫里头的事情,便即刻策马归来,
太医说,酒儿许是近日便会生产,今儿个晨起,小丫头的精神瞧着十分不好,他实在是放心不下。
进了府里,是一头扎进了清凉阁,在看清楚面前的景象之后,一时整个人也愣住了。
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