手机浏览器扫描二维码访问
把已经洗干净的茄子头掉去尾之后,片成长长的薄片,然后她将肉馅铺在茄子薄片上上,再把薄片卷起来。
茄卷做好,袁如珠取出小酥肉粉。炸茄卷要炸得酥脆可口,小酥肉粉是关键。也可以用其他粉炸茄卷,然而用小酥肉粉来炸茄卷最佳。
倒出来的小酥肉粉里加入清水,搅拌成酸奶状之后,她把食用油倒进去,搅拌均匀,最后,她把卷好的茄卷放进面糊里滚一圈。
每一个茄卷都均匀地裹上面糊时,锅里的油也烧的差不多了。
一个个裹了面糊的茄卷下了油锅,滋滋啦啦,油锅瞬间沸腾起来。热油泡泡迅速将茄卷包裹,茄卷周围沸腾的油泡泡宛若撒上了碎金的浪花,“啪”地一声,一个个连接着爆开。
一个个浪花爆开后,身上的碎金洒到了茄卷上,渐渐的,切卷染上碎金,变得金黄起来,好似穿上了金黄润亮的外衣一般。
注视着锅里滋啦作响的金黄圆卷,吴桂芳唇齿间分泌出唾液,“真香啊。”
袁如珠用筷子轻轻翻动炸的焦酥金黄的茄卷,说:“快炸好了,幺姨,你用小碟子装一些辣椒面,等会儿炸茄卷可以炸辣椒面吃。”
“行。”
“姐姐!你在做什么?好香呀!”小夏打着呵欠冲进灶屋。
“炸茄卷呢,你洗漱了没?没洗漱的话快去洗漱,马上吃早饭了。”
“嗯!”小夏脚底踩了风火轮,飞快奔出去洗漱。
袁如珠让吴桂芳把盛出锅的炸茄卷端到堂屋,随后去舀鸡汤。昨天杀的鸡三分之二用来做了葱油焖鸡,剩下的三分之一晚上炖了汤。昨晚上汤没喝完,还剩下一些,袁如珠在汤里下了一些平菇,这会儿已经烧好了。
将热气腾腾的鸡汤端到桌上,袁如珠挪了挪凳子坐下。
桌上放着炸茄卷,鸡汤,肉包子,一碟盐菜,一叠泡萝卜。
李长贵扫视桌上的菜,搓搓手,“早饭这么丰盛哩。”
又有肉又有鸡汤的,对他们这样的家庭来说,这样的早饭属实是很丰盛了。
袁如珠拿起筷子,“以后咱家早饭会更丰盛,想吃啥就有啥。”
李长贵咧咧嘴,笑得憨厚。他舀了几勺汤,吸溜几口热乎乎的鸡汤。
鸡汤热烫鲜美,早上忙完农活后来上这么一口鲜热的鸡汤,浑身疲惫都被碾碎消融了一般。
李长贵一脸满足地吸溜着汤汁,同时去夹炸茄卷。他旁侧,袁如珠也夹起一个炸茄卷。她没有蘸辣椒面,直接吃进嘴里。
炸得金黄油亮的茄卷入口香酥,外层的茄子里带着肉馅的鲜味,吃起来尤其焦脆鲜香。茄子里包裹着的肉馅软润鲜醇,里面似乎渗透了茄汁,吃起来带着茄子的清蔬香味,一点也没有肉的油腻。
整个炸茄卷口感外酥里嫩,鲜香味美,食之不腻,恨不得一口一个一口一个!
咔嚓咔嚓咀嚼着炸茄卷,李长贵忙不迭道:“好吃!”
袁如珠把装辣椒面的小碟子推到李长贵手边,“蘸点辣椒面。”
蘸过辣椒面的炸茄卷,多了一份香辣,吃起来又是一番不同的滋味。
袁如珠说:“我准备在饭馆里也卖炸茄卷。”
“推新菜?”
“嗯。”
李长贵笑道:“客人肯定喜欢吃!”
他完全不担心新菜卖不卖得动,珠珠手艺这么好,做啥都好吃,肯定是不用担心卖不动没人吃的。
一家人把桌上的菜吃得干干净净。小夏摸着胀鼓鼓的肚子,美滋滋地去往学校,路上碰到他的小伙伴王小图。
王小图凑近,“你吃什么了,好香。”
“炸茄卷,肉包子,还有鸡汤!”
“你们早饭吃这么好呀?”
“嗯!”
王小图舔舔嘴,随之突然想起什么似的,“是不是你姐姐做的?”
“对,我姐姐做的,可好吃了。”
王小图没去如珠饭馆吃过饭,不知道小夏的姐姐做的菜有多好吃,但肯定是很好吃的,因为村子里的人都说很好吃。如果不是很好吃的话,也不会有村外的人特意来这里吃饭。最近他看到有好些村外的人来村里吃饭呢。
王小图很羡慕小夏,小夏真幸福,早饭可以吃那么丰盛,还那么好吃。
相亲对象是初恋 腓腓只想当咸鱼[清穿] 招仙令 职业嘴替,日入十万 社恐与反派恋爱图鉴 恶女的快穿 我有一座火葬场[无限] 单恋轨道 退团后我成了极限运动员 [娱乐圈]穿成男团里的空降皇族 出村后,大佬她在城里杀疯了 男主怎么又爱上我了[快穿] 红方总想迫使我改邪归正 作精女星带着龙宫回来了 灾后种田囤货生活 尤里少尉成为主角后 在“全员恶人”的综艺里摆烂爆红 文工团的大美人[七零] 喵? [娱乐圈]穿成花瓶后被迫成为顶流
谢离从小被拐卖到小山村,十五年后终于被豪门谢家找回。小土包一朝飞进豪门,还被卷入谢家继承人之争。同一山村的小白花我是天命女主,谢离是女配,我不仅学习好还德智体美全面发展,坚强又独立,一中校霸班草都爱我。谢家抱养的假千金我是天才,会古武会古医,受到帝都顶级豪门的青睐。父母是我的,未婚夫是我的,连继承人都是我的。谢离哇哦你们都好厉害!谢离知道自己是个没见识的村姑,比不上城里人,进城后决心改掉急躁的毛病,虚心学习。一段时间后,小白花和假千金的脸都被打肿了。谢离不是,说好的草包剧本呢?生母谢夫人不要妄想谢家大小姐的位置,我的女儿只能是子媛。结果有人火速护短。传闻中卖假药的养父女儿,全球TOP10企业要不就交给你来继承?传闻中大字不识的养母离离,世界最顶尖科研所,要不要来接班人?传闻中啃老巨婴的养兄妹妹,我的绝版CD签名,你随便拿去送朋友吧。各界大佬纷纷而动我想要收的徒弟此生罕见的对手是区区一个谢家可以欺负的?谢离你们进山的时候明明说只是普通人的!某古武世家传人腹黑大佬离离,我真的只是一个普通高中生,要不,我们来谈个普通的恋爱?自我认知错误大佬X偏执霸道腹黑病美人...
本来想着攒够三万块回老家的沈明,得到了异界影帝柯明斯基的传承… 华娱作品,时间线很乱,不喜勿入…...
三年前他是无权无势一穷二白,所爱之人因为他受尽嘲讽和羞辱,他自己更是成为北川市最大的笑话。三年后,他成就无敌战神归来,欠她的,他要千倍万倍的补偿给她,至于那些曾经瞧不起他的人,他楚明轩要让他们一个个的跪在自己面前,颤抖!...
我从小由一个捡骨师养大,继承了捡骨师的衣钵,在对唐家老爷子进行开棺捡骨的过程中发现了一块不同寻常的骨头,而这块骨头却引来了各种势力的争夺...
倒霉孩子杨洛,阴差阳错替换了原来的女宿主,并且绑定了系统。系统小八想要回身体吗?行啊,先完成任务,达成贡献值。任务一个接着一个,一边要应付着黑化反派,一边要应付着时空管理局,杨洛筋疲力尽,只想把那只臭鸟小八炖了炸,炸了煎,煎了煮。...
被前女友嫌弃是屌丝男,让屌丝男滚蛋,获得神豪系统,从此开始反转。...