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赵三宝出去了,包房里就只剩下了陈寒和周宏两人。
喝了口酒,周宏问道:“老弟,你真打算买下这饭店?”
“是啊周大哥,有这个想法!”陈寒点点头。
周宏犹豫了一下:“兄弟,我拿你当自己人,咱实话实说,你对饭店管理有经验吗?”
“呃,这个倒是没有,不过我也不打算自己管理,找个人来帮忙看看就行了!”陈寒笑道。
“找人帮忙?”
周宏一愣,随后苦笑道:“兄弟啊,生意可不是这么做的!”
陈寒看看他:“周大哥有什么指教吗?”
“指教谈不上,只能说一点想法。”
周宏笑了笑,认真的分析道:“你开饭店,首先要考虑客源,这齐南镇虽然有一万多人口,可经常能来饭店吃饭的人有多少,都是哪些人,有什么喜好都得研究。”
顿了一下,他接着说道:“还有,上楼的时候不知道你看过没有,楼下散座有五个,包房两个,这楼上呢,总共有四个包房,加到一起,坐满了的情况下,你能招待多少客人?”
陈寒一愣,心里计算了一下,随后摇头苦笑:“这个我还真不清楚!”
“不超过一百人!”
周宏笑了笑:“每桌都满座,也不超过一百人!”
“这已经不少了吧?周大哥想说什么?”陈寒不解的问道。
“我的意思是,这已经是最好的情况了,但就是县城里最好的饭店,也很少有满座的时候,通常上座率能有六成就已经很不错了!”
周宏说到这里看看陈寒:“你不懂经营,不会炒菜,还要再雇人管理,这个成本可就太高了!”
说到这里,陈寒总算是明白他的意思了,于是点点头:“谢谢周大哥的提醒,你的话我会记住的,但是别担心,这些都不是问题!”
“……”
周宏无语,这不是问题啥是问题,你开饭店不也是为了盈利吗,不控制成本怎么赚钱?
不过见陈寒漫不在乎,他也没多说什么,心说真要是盘下来,等你干俩月,就知道我是一番好心了!
两人边吃边聊,等了快半小时了,赵三宝才笑嘻嘻的回到包房,跟在他身后的,是面色潮红的杨桂花!
看看两人的表情,陈寒笑了笑,心说果然跟我猜的一样!
“兄弟,我跟老板娘谈好了,她本来出让的价格是二十万,但经过我一番努力游说,你只要拿十八万就能盘下来了!”赵三宝说道。
陈寒笑了笑:“赵大哥辛苦了,为了我,你也是费了不少力气啊!”
力气这两个字,他特意加重了语气,听的周宏噗嗤一下笑了出来。
而杨桂花也是脸上一红,瞟了陈寒一眼:“看不出来,你小子居然这么有钱?”
“十八万而已,小数目!”
陈寒嘿嘿一笑,接着说道:“既然老板娘肯让两万,那我也不啰嗦,咱们什么时候签合同?”
“啊?”
杨桂花一愣:“你都不看看饭店的设施怎么样吗?”
“不用看,主要是我信得过老板娘,也信得过赵大哥!”陈寒笑道。
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