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秦逸耸耸肩膀,并不在意,信不信都是自己酿造的,想喝就得找自己
突然,老皮特想起秦逸这次过来的目的,顿时有些期待地问:“那么,先生,你这次是准备酿造这种品质的葡萄酒吗”
“当然,这就是我买葡萄园的目的。”
“哦,天难道一种新的世界级美酒就要诞生了吗还是在我工作了一辈子的葡萄园在我眼皮子底下”老皮特手舞足蹈,很期待,现在他已经有些相信秦逸的酿酒技术了,不然谁会拿这种事来开玩笑呢,除非想成为葡萄酒领域的笑柄
“想再来一杯吗,老皮特”秦逸举着手里的大半瓶果酒问他。
“当然,当然先生,我要感谢您,不然我怕是一辈子也喝不到这种酒”
“我呆不了几天,后期的发酵、熟成,还要靠你来把握,看好这批葡萄酒,以后就有喝不完的美酒”
“我”正要往嘴里灌酒的老皮特,听了秦逸的话就是一顿,有些不自信,这么多品种可能很高的葡萄酒,要是被自己搞砸了,那杀了他也赔不起啊
“你只需要判断它的口感和香味,别的一切操作都不需要,记住,口感和香味”秦逸认真嘱咐着。
口感和香味
老皮特念叨几句,听到就这么简单,才迟疑地点头,“是的,先生,我记住了,一有情况,我就向您报告”
“老皮特,这一次成功的话,你也算参与了这次美酒的酿造,等这种葡萄酒享誉世界的时候,你也能成名了,说不定,还能载入史册”
秦逸觉得还是应该忽悠一下这个老头,或许这样会让他更上心,酿造的时候,肯定会严格按照自己的要求操作。
果然,老皮特顿时有些激动,不敢相信地求证:“是吗,先生,我真能留名史册”
秦逸微笑点头,并不说话,但这个表情就给了老皮特很大信心,如果出产的美酒真能达到杯中酒的五分之一,不,十分之一,那也是酒中极品了,值得他拼搏一把
等他喝完了杯中的果酒,秦逸上楼喊苏萨和安琪儿下来,一番介绍后,几人来到几十米外的发酵区,这一批葡萄都在这里,已经完成了筛选、破皮的准备工作,随时都能进入浸皮和发酵阶段。
秦逸三人跟着老皮特参观了生产车间,随后,他嘱咐老皮特,让他安排工人把准备好的葡萄装入发酵罐,之后,他就带着苏萨和安琪儿返回了酒庄。
老皮特摸不着头脑,老板就这样酿酒
不需要什么配比啊、亲自操作啊、秘方啊什么的吗
不过他也只是心里嘀咕几句,他很清楚,把秦逸安排给他的任务完成,就算是做好了本职工作,其他的,不需要他多管。
秘方自然有,到了晚上,秦逸就一个人来到了发酵车间,然后,在七成的发酵塔里面各添加了一滴灵泉水,两成五各添加了五滴,在剩下的半成发酵塔里各添加十滴。
就这还把秦逸心疼的不得了,这每一滴都弥足珍贵,富含的可是纯正的灵气,在牧场就做过实验,一滴稀释出几百瓶,灵气浓度都不比果酒低
他忙活完,拍拍发酵塔,就等个把月后尝尝味道了
自此,这一次来葡萄园的主要目的就算完成了。未完待续。
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