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整顿店铺（第2页）

小机灵不解地看着卫轲，见卫轲盯着他，立即埋头开始抄菜单。

卫轲不管他，将狗蛋娘和厨子喊到身边：“你们两个帮我一下，我想将店面重新布置一下。”

狗蛋娘和厨子愣了一下，他们已经习惯了这个店面，自我感觉蛮好，店里的整体环境干净整洁。况且客人们也没有说提过意见。

卫轲拍拍手，冲他们招招手：“来，听我说。我想要做的是张记连锁，如果这样的环境，想要走出去，是在是太困难。

你们也不能把自己当做一个底层的员工。狗蛋娘，你对自己的未来有没有什么规划？

比如，大掌柜。厨师，你有没有想过当行政总厨？”

“行政……那是什么？”面前两个人一脸懵圈地看着她。

卫轲呼一口气：“就是可以管很多的门店，想现在薛大哥一样。既管着小吃店，又管着药圃的生意。”

“啊。”两个人恍然大悟。

“我们两个真的行吗？”狗蛋娘不自信地垂下头。

厨子想了想，抬起头：“幡子是我好兄弟，也是我的榜样，我当然想像他一样。”

“那好，我告诉你们。薛大哥以后相当于这家店的经理，也就是掌柜的。如果你们愿意，我会培养你们成为第二家的店的掌柜，第三家店的。

只要你们想要发展，你们觉得什么位置适合你们，我都给你们留着。”卫轲还没说完，一个小身影已经插到厨子面前。

“二丫姐，还有我！我也要！”小机灵高高举起手，满眼期待地看着卫轲。

卫轲轻笑，伸手准备去揉小机灵的脑袋，手突然被张文承抓住。

“嘿嘿，媳妇，我也要，我也要。”张文承傻笑着将卫轲的手伸到自己的脑袋上。

卫轲瞪他一眼，不过还是轻轻地揉了揉他的脑袋：“文承乖，等一会儿哦。”

张文承这才开心地点点头，但是人已经生生地将小机灵隔开。

“文承哥哥……”小机灵抗议地冲张文承嘟嘴。

“想要。”狗蛋娘下了好大的决心，这才给了卫轲一个回答。

“那好，你们记住我今天的布置，以后的门店都按照这个标准。”卫轲说着，便撸起袖子，开始干。

张文承立即上去帮忙。

首先是桌椅板凳的位置，打乱重拍，让店铺里不再分面食和汤饼。第二，墙上贴上了一些宣传的单子。卫轲亲手书写的价目表，加上她独特的手绘，挂在醒目的位置。

然后，她开始整顿厨子操作程序，教会小机灵推荐菜品的技巧，让狗蛋娘学会看账。

最后，她才将皮肚面这道菜加到菜单里。更是亲自做了一锅皮肚面，作为上心酬宾，让他们免费送给乡邻们品尝。

本就快到晚饭点，乡邻们闻到香味，忍不住都要了一份。第一，是因为这是免费，第二，则是实在太香，压根忍不住。

后来，口口相传，说张记今天有免费面食，小镇上的居民跑来好多人。

卫轲退居二线，将厨房放给他们。

小机灵宣称免费的面条也可以在店里吃，居民们都很开心，一会儿，店铺里就坐满了人。

卫轲估算了一下时间，满店时间比中午大大缩短。小机灵乘机将抄写的菜单送到每个客人面前：“我们店新出的小菜，来一份吧，搭配面条可好吃了。

还有很多选择，想要什么，直接打钩就行。”

客人一看，菜单上，除了字之外，还有图，像模像样的，即使不识字，看着图片也就知道点的是什么。

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