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第三十五章 火锅(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“欢迎来到樱花庄!”

“欢迎,真白!”

“谢谢,千寻表姐。”

青叶带着椎名真白回到了樱花庄,因为她对周围一切都很好奇,青叶陪伴着她一路东逛西逛的走回来,等他们到达樱花庄的时候,给椎名真白运送搬家的货车也到达了门口。

“千寻姐,路上顺便买了条吞拿鱼,新人搬入樱花庄,晚上吃火锅如何。”青叶将手中购买的菜递给千寻姐看了一眼。

“不错啊,青叶,这条鱼看上去还不小,那就这么说定了,晚上火锅。”

“哇!太好了,后辈君,今天你来做吗。”上井草美咲激动的看着青叶,自从前两天品尝过青叶的料理之后,吃什么也总感觉味道上差点什么,虽然上井草美咲不知道,其实那就是青叶试手随便做的料理。现在听到千寻姐说青叶要下厨了,上井草美咲使劲的吞了一口那攒了两天的口水。

“那这次终于有机会品尝一下了。”三鹰仁想到了那天早上的泡面,以他的性格,绝对是干不出来上井草美咲那么随性的行为的。

“哦?小鬼还会做饭?真有那么好吃吗?”锦野麻弓疑惑的看向渡边彩花,她是才知道青叶会做饭的,心里没什么实质的概念。

“嘛!我也不清楚啊,但是看美咲的样子,到不像假的。”渡边彩花刚刚回到樱花庄,平时都很忙,大部分时间都不会在庄里,今晚也是一样,只不过和朋友之间的聚会突然取消了,感到无聊的她才选择回来,结果就在门口遇到三鹰仁等人在帮忙搬行李和刚刚回来的青叶。

“其实还好,会做而已。”青叶笑了笑。

“浅间君,需要我帮忙吗?”城崎志弦脸色微红的看向青叶,只不过他现在的视线有些低,无法看清青叶的样子。

“不打扰你了,谢谢,我自己就可以搞定了,只不过城崎先生你这是”青叶看着面色潮红的城崎先生,还有他那逐渐被锦野麻弓用行李箱掩埋起来的身体,青叶不得不感慨一番,城里人真会玩,像他这种小地方来的根本看不懂。

“麻弓小姐,不要玩行李箱了”河合律脸色微红的看向玩的不亦乐乎的锦野麻弓和城崎先生,自从下午两人玩棋牌游戏,城崎先生赢了以后,两人就一直是这个状态了,闹了一下午。

“”神田空太。

“神田同学,你没事吧?”青叶发现从自己回到樱花庄开始,神田就一直在直勾勾的看着椎名真白,这小子不会是要上演一把一见钟情吧,这就把青山七海给忘了吗渣太。

“哦,哦,啊?你说什么,浅间同学?”终于反应过来的神田空太看向青叶,刚刚好像是在叫自己。不过,这个女孩是谁,不知为何,当她出现在自己眼前的时候,整个世界就只剩下她的存在,就像自己的世界中突然出现了一道白光,也许,她比学生会长九鬼前辈还要不不不不不,还是九鬼美姬学姐更漂亮一点。

“好了好了,不要都在这里聚着了。”千寻看了一眼还在扎堆的众人,顺便踹了一脚还在地上给自己用箱子堆积木的城崎先生。

“青叶,你去准备食材吧,其他人,三鹰仁还有神田空太,帮一下真白,把她的行李搬进去。”分配好工作后,千寻拉着呆愣的椎名真白转身进入了樱花庄。

来到厨房的青叶,看着手中的吞拿鱼,从买到手这么长时间,始终还活蹦乱跳,鱼眼透着亮光,周身泛着淡淡的青色,灯光下闪着完美的色泽。青叶还可以闻到鱼身上淡淡的腥味,手指摁上去,肉质紧绷,无论从哪个方面来看,这都是一条不错的鱼。

日本是个极爱吃鱼的国家,开发出了各种各种的吃鱼方式,而最出名的也就是刺身吃法,虽然最早的刺身文化传自于华国千年之前,但是吃法比较单调,后来传入日本后,刺身更是让他们玩出了花样。

而且鱼刺身中最出名的鱼类就是金枪鱼,它肉质柔嫩、鲜美,蛋白质含量很高,非常的适合作为刺身。而现在青叶手中的吞拿鱼其实也就是金枪鱼。

好鱼必须要有好刀工,否则会损失到鱼的肉质。

首先将鱼拍晕,否则下刀的时候容易损伤肉质。青叶将整个鱼身清理干净,持刀从腹部切开,清晰干净鱼腹中的内脏后,用纸巾将表面的水迹擦拭干净。

青叶摸着光滑的鱼身,切除了两侧的胸鳍,然后沿着鱼鳃前的边缘将鱼头剁下来,放入一旁早已准备好的锅中,鱼头两面煎黄后再次放入砂锅,加入准备好的调味料,开到大火炖出白汤,用来做火锅的锅底,虽然用清水直接上也可以,但是青叶的【厨艺精通】不允许他那么草草了事,而且今天是椎名真白来樱花庄的第一天。

青叶看了一眼还在煲的汤,扭头看向剩下的鱼身,两刀去掉左右的鱼鳃之后,其它的鱼肉就都可以吃了。然后他将鱼放平,刀与鱼身成垂直角度切入鱼腹,向后笔直切断。

青叶用手指按压鱼背,找到鱼骨的缝隙,同样的角度再次切入鱼背直接向下切断。切完后青叶轻轻一掀,两片完整的鱼肉被青叶轻松切下,只剩下一整条鱼骨留在案板上,一套流程虽然看的比较简单,但是能完全不伤鱼肉的情况下,剔除鱼骨,是非常考验刀工的。

因为晚上是为了火锅做准备,所以青叶将鱼肉分别切成了两份鱼片,分别单独装盘,大家肯定可以吃个痛快。

青叶看着已经炖白的鱼汤,将各种搭配用的配料准备好,鱼片准备好,一切准备妥当了,可以准备开饭了。

“后辈君后辈君,好香啊,做的怎么样了,可以开饭了吗?”被香气吸引过来的上井草美咲已经快忍不住了,怎么会这么香呢。

青叶看着上井草美咲学姐伸着脑袋不停的观望着,使劲的向厨房里面看,连自己的口水都顾不上擦一下了。

“哎!上井草美咲学姐,口水,你的口水赶紧擦一下,快掉到盘子里面了。”青叶对这位学姐已经无奈了,倒不是说有什么意见,反而是很欣赏她的性格,而且还会不时的来一把秋名山老司机,只可惜,青叶非常了解她,上井草美咲学姐就是语言上的巨人,行动上的软蛋,从她和三鹰仁的感情经历就能看出来了。

“上井草美咲学姐,去把所有人叫下来吧,我们开饭了。”青叶擦了擦手中的水,最后将葱段香菇白菜等配料分批放入锅内,淋上白色的鱼汤,一份高汤海鲜锅的鱼肉火锅终于完成了,等准备好就可以下鱼片了。

“好的,后辈君,交给我吧。”上井草美咲抹了一把口水,直接应下青叶交给自己的任务,冲出餐厅叫其他人去了。

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