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杨贵平很是闻了一番,才依依不舍地从杯中嘬了一小口。
他立马就惊呆了。
杨贵平不是酒仙,但酒的好坏还是能分辨出一点的。
这一小口酒刚入口,杨贵平的第一感觉便是绵、甜、润、香。
所谓绵,指的是入口的口感。
好的酒,入口就会给人温润如水的感觉,味道能迅速扩散到味蕾,给人很舒服的感觉。
很显然,这口酒就具备这样的特点。
所谓甜,指的是酒的味道。
这种味道跟糖分没关系,而是酒本身的味道,就像吃白米饭一样,嚼久了也能嚼出淡淡又很舒服的甜味,真正上佳的白酒,也同样具有这样的特点。
所谓润,也指的是口感。
杨贵平能感觉出来,这酒一入口,就给他一种不粘口的感觉,像是随时会滚入他的喉咙。
这也是真正好久必备的一种特征。
香就不用说了。
单是入口的这几个特点,杨贵平就有理由相信,这是一种上佳的好酒。
他把酒吞入了喉中。
新的感觉又来了。
厚、纯、正、醇和!
所谓厚,是指酒尾比较厚重,不会给人上头的感觉,这是好酒必备的一个最重要的特征。
而所谓纯,指的是酒的味道能让人立即感觉出来,这是纯正的粮食酒,而非勾兑酒。
正,指的是入喉下肚后的感觉,能给人一种很舒爽的快感。
而醇和,指的是酒入喉后,从开头一滴到最后一滴,会给人均匀连贯的感觉,而不是像低档酒那样,给人不连贯和分层的感觉。
杨贵平又按捺不住了,疑惑地问道:“你确定这真的是用湘水大曲原浆酒调出来的?”
他不得不怀疑这点。
对杨贵平来说,湘水大曲他可没少喝,有年份的湘水大曲他也喝过,可现在这酒,跟他印象中的湘水大曲可是天差地别。
这差距也实在是太大了。
莫非一位好的调酒师,真的能化腐朽为神奇?
对于杨贵平这一反应,吴小正满意地笑了。
值了!
真的值了!
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