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第55章 两面金黄（第2页）

此刻给阿忠派到外边儿去作铁板的人归来啦。统共带归来两块板，一个是到木匠店取的，一个是到铁工店，现打出来的。

俩全都是比碟子还是要略微大些，这便是用来作铁板牛肉的铁板跟木质的垫板了。

汪金看见自个儿儿子，闻到了香味儿儿，怕他待会径直把怡姐儿作的菜，给吃了。因此便道：“走，既然东西到啦，要不我们一块去瞧瞧，那妮子怎样作菜的。”

朱景宗此通已然更为确定，宋怡乃是一块瑰宝了。决对是作菜的天才人物，因此他即刻开心的应道：“好呀，也是好令王叔给丫头指点指点。”

汪金自然晓得朱景宗心中在打啥主意儿。不禁讲道：“你打哪儿寻来这样个可以人，你是去瞧她显摆罢？”

朱景宗听出了汪金话里的酸味儿，不禁解释道：“今日侄儿斗胆令怡姐儿在叔叔跟前，班门搞斧，还盼望你不要见怪，我这亦是为了我们喜盈门着想。”

因此汪金不再讲话，阔步的朝前走着。

此刻汪宝裕，已然急不可耐的，冲着自个儿的目的地跑去。

汪宝裕名儿虽好听，可是身子确是横着长的。

由于汪金妻子极度宠溺儿子，因而硬生生的，把一个好生的孩儿，吃变成了一个大肉球。

走道全都显的非常吃力，闻香味儿的能耐反而是不差。

宋怡自然不晓得外边儿这段插曲，恰在兴致勃勃的煎牛排。

煎牛排顶好是用不粘锅，仅是这儿没不粘锅。宋怡只可以尽量选一口平底锅。并且要锅面比较平坦的，这般煎出来的牛排，才不容易粘锅，起锅时也非常方便。

在锅中浇上香油，待到锅烧的微热，把手搁在平底锅上空，有某种烤手的感觉时。

把腌渍片刻的牛排径直放入锅中，火不要太猛，煎到两面金黄色即可，大约四五层熟。

由于待会还是会在铁板上，继续加热，此刻倘若煎的太熟，肉质便会显的老了。

实际上菲力非常好的口感是三，四层熟。技艺好的厨师会把牛排煎到两面金黄色，而不会有血淋淋的感觉。

吃起来非常嫩口感非常好。

宋怡由于吃不准，汪师父他们是否能接受这熟度，尽量维持到成品出来时是六到七层熟。

在煎牛排时，她则搞了些面条，放入沸水中。待到牛排煎好，再迅疾的把面条撩出来，放入冷开水中冷却是。

在她把面放水冷却是，牛排起锅时，却是见一个拿着铁板跟木垫板的伙计归来啦。

拿到铁板宋怡瞧了瞧，跟自个儿想象的差不离，还算干净，由因此熟铁打造。

片刻后，只须放入沸水中，烫一烫，消消毒，便可以。

宋怡接过铁板跟伙计讲了声谢谢，预备继续手下的工作。

却是见一名长的人高马大，远远的瞧着犹若一个紫色的大肉球的小少年，走啦进来。

那小少年的脸，长的犹若发酵过的面包。头的一半儿径直缩进了颈子里。

宋怡不禁吓了一大跳在，这人谁呀。咋胖变成了这副德性。

汪宝裕从前厅走至后边儿的灶房，已然累的气喘吁吁了。

原先他觉得在这儿作菜的，是跟自个儿老父亲一般，是个糟老叟。却是不想一瞧之下，居然是个娇滴滴，长的美美的小娘子。

他霎时开心起，口中嚷道：“小妹子，前边儿的菜是你作的么？味儿非常不错。你如今在作啥，快要我先尝一下。”

宋怡作讨厌自个儿作菜时，有人打扰。此刻也仅有汪宝裕一人过来。

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