手机浏览器扫描二维码访问
第1023章 更喜欢下饭菜（第1页）
刘启快去快回，正好赶上热菜送到，便直接抢了传菜太监的活儿，自己带领抬着食盒的小太监进了大殿。
殿内此时的气氛很好，吐蕃王正在跟小皇帝讲吐蕃的特色小吃。
刘启往里走的同时，跟何怀生交换了一个彼此心领神会的眼神。
何怀生原本还有点儿绷着的神经，此时才算是彻底放松下来。
小皇帝跟吐蕃王的聊天告一段落，抬头看了眼刘启道：“朕还道你找地方躲懒去了，原来竟是去传菜了么？”
刘启忙陪着笑脸，加快脚步上前道：“皇上恕罪，老奴是见夏娘子这凉盘做得一道比一道受欢迎，心下着急，想知道热菜都有什么，所以才出去帮皇上催催。如今外头天寒地冻的，热菜不比凉盘，路上耽搁就没有热乎气儿了。”
“朕不过说了一句，你倒是有一堆话，食盒里头都搁着热水还包着棉套，怎么能没有热乎气儿了？”
刘启见状忙道：“皇上，上菜了。”
几个小太监鱼贯而入，这回一起端上来四道热菜。
“灯笼茄子。”
“猴头菜心。”
“水油浸刀鱼。”
“天梯鸭掌。”
刘启知道小皇帝不喜鸭掌鸡爪之类的食材，但是很爱吃鱼，于是便先夹了一条刀鱼。
吃刀鱼的最佳季节一般在立春到清明之间，但是大部分荤菜食材都被御膳房挑走了，夏月初见宫中准备的这批刀鱼还算新鲜肥美，于是才做了这道菜。
宫中这次采买的是长江刀鱼，鱼身圆润，整体白里透亮。
刀鱼之美，在其鱼肉脂肪丰富，烹饪时需尽量保证鱼身完整，以减少油脂的流失。
大齐人吃刀鱼，多用清蒸，以吃其鲜美原味。
但是古代交通不便，渔产养殖业更不发达，刀鱼捕捞上来，即便半点儿都不耽搁，快马加鞭地运往京城，风味也难免受损。
所以这样的刀鱼如若淡淡只是清蒸，鱼肉虽嫩，但是腥味难以尽除，入味也不尽如人意。
加之此时不是时令，鱼身没有达到最丰腴的程度，所以夏月初再三权衡，选择了水油浸这种烹饪手法。
在烹饪的过程中，鱼腥味会慢慢溶于水中，而水中有油，又会大大减少刀鱼本身油脂的析出。
刀鱼在低温的水油混合物内始终处于饱和状态，鱼身既不会失水也不会失油，最大限度地使刀鱼丰满如鲜。
出锅装盘后浇上料汁，铺上葱姜丝，最后浇上热油，直到上桌都还能听到轻微的滋滋声，香气四溢。
侍膳太监动作娴熟地剔下鱼肉，去除小刺，蘸饱汤汁后，又夹了几根被热油淋过的葱姜丝点缀再鱼肉上面，最后放在小皇帝的餐盘内。
小皇帝喜食鱼类，自然知道此时不该是吃刀鱼的季节，但见盘中的刀鱼却好像比今年清明前吃过的还要细嫩油亮。
自带超脑的男人 我的英雄学院：美漫提取 修真星火 穷与困之雾朦胧 如玉公子乱浮生 全球高武 债主别追我 诸天最强大佬 最强万界大神豪 最强军师之鬼才郭嘉 绝世风帝 鬼妻难养：总裁婚后请当心 正牌辅助装置 重生之乐景大帝 近身医王 一片冰心玉壶 海贼之水神共工 夜宸 都市之最强纨绔txt 美玉无缺
媚毒情深
夜靖城他是她迷失时的邂逅，生命中的纠缠，但她说轨迹不同的两颗星相遇也是擦肩而过，脚步不同，不做无谓的追逐。花无月她是他的天使，却最终没能拯救他的灵魂，只能眼睁睁看着他堕入黑暗，他说下辈子我要第一个遇见你，你只做我一个人的天使。雷震天不打不相识的两个人，也算一对欢喜冤家，他说如果我的爱对你来说是束缚，我愿松开些，但绝不放手，...
异界装甲兵
异界装甲兵正文最终章真相大白（二更完本！） 最终章 真相大白（二更完本！） 喂，我说你为什么不早告诉我啊蒋yu成不满地对葱娘抱怨道。...
一生抗韩回头太难
在网吧带女神上分，事后她居然同意...
我拍的片子都很猛
我就不信了，不就是点小钱。总有一天，你们全都要抱着钱跪着求我，求我拍戏amphellipamphellip走在校园的林荫大道上，满嘴酒气的王小乐放声大喊。然后他踉跄几步，抱着路边的一棵黄角兰，大声的呕吐起来。amphellipamphellipamphellipamphellip这剧本不对，我的人生不是这样的，我拍的片子都很猛的！各位书友要是觉得我拍的片子都很猛还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！我拍的片子都很猛最新章节我拍的片子都很猛无弹窗我拍的片子都很猛全文阅读各位书友要是觉得我拍的片子都很猛还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
宠上心尖:拐个王妃回现代
女嫁二夫劈两半，她从没敢想结婚和恋爱，拒绝了一切追求者，却不成想，piapia打脸，爱上了一个小鲜肉。然而不等示爱，他遭人算计变异了！我真的变不回去了？这样好丑！他满眼委屈。不丑！可爱极了！她揉了揉他的狼头。真的？他眸中闪出星星来，可爱？你喜欢我这样子？一边说，他一边扑倒了她。顿时，画风有点不对劲了。她颤巍巍地问你你想干嘛？想！...
我的傻白甜美女老婆
吴旭低调入赘，总裁老婆顾小慧百般刁难，窝囊已久，终于决定不再伪装，强势回归，重塑九五之尊本站为书迷更新我的傻白甜美女老婆最新章节，查看独牧人所撰玄幻我的傻白甜美女老婆的最新章节免费在线阅读。...