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这道菜虽然看起来也是美观大方,从摆盘上来说可谓是不相上下。
但是一入口,高下立现。
芡汁过于黏稠,口味也不够清淡,裹在猴头菇上,不但影响口感,还掩盖了猴头菇本身的鲜味。
周珩有些痛苦地发现,吃过夏月初做的菜之后,再吃别人的,简直有些难以下咽。
他勉强吞下口中过于黏糊的猴头菇,便放下了筷子,连喝了几口水漱口。
邓建丰第一次吃白扒猴头这道菜,没有周珩那么挑剔,但是却也觉得不是自己想象中该有的味道,不够鲜也不够爽利。
贾士杰清了清嗓子,准备夸奖几句帮荣炳华造势。
周珩却对邓建丰道:“大人,这道鱼看起来还不错的样子。”
邓建丰的筷子顺势伸向干烧鲤鱼,把第一道菜就这样黑不提白不提地跳过去了。
贾士杰已经打好腹稿的夸奖被硬生生噎了回去,差点儿被自己的口水呛到。
荣炳华站在一旁,没等到预想中的赞美和夸奖,脸上的笑容都险些维持不住。
这可是他觉得最自傲的一道菜了,居然就这样被轻轻带过,甚至县太爷和周珩都只尝了一口。
他的手背在身后,死死攥成拳头,眼珠子都开始发红了,难道自己这道白扒猴头竟然还比不上夏月初炒的韭菜不成。
鲤鱼的身上被打了网状的花刀,过油炸制之后,翻出一块块骰子大小的鱼肉,边缘焦黄酥脆,内里鱼肉白嫩,再加上鲜辣回甜的汤汁,让人忍不住食指大动。
荣炳华还根据岳父菜谱中的提点,炖鱼的时候加了几块切成丁的五花肉,使得汤汁更加香醇味浓。
但是再好吃的汤汁,却还是无法完全掩盖鲤鱼自带的那股土腥味。
虽然荣炳华已经放了葱姜等尽力去腥,但也该着他倒霉。
邓建丰天生对腥味特别敏感,吃了一口之后就脸色发青,鱼肉含在嘴里,吐也不是,咽也不是。
贾士杰吓得赶紧给他倒水,邓建丰连着漱了好几遍口,嘴里其实已经没有腥味了,但是心理上却还是觉得有些压不住的恶心感。
被鱼腥味倒了胃口之后,邓建丰勉强品尝了后两道菜,味道都还可以,不难吃却也说不上完美。
尤其是有夏月初的四道菜珠玉在前,再尝荣炳华的手艺,就总觉得欠了那么一点儿火候。
邓建丰连点评一下的兴趣都提不起来,完全没有刚才对夏月初的那股亲切劲儿。
荣炳华早已维持不住自己弥勒佛似的表情,后槽牙都快咬碎了,面颊的肉横鼓着,表情显得有几分狰狞。
若不是他早就打探过了,邓建丰与夏月初毫无任何关联,他简直要以为这是夏月初请过来的靠山了。
他使劲儿给收过自己银子的人使眼色,示意他帮自己说几句好话。
好巧不巧,此时毛吉和金怡东几乎同时出锅装盘,前后脚地举手示意完成。微信搜索公众号:wmdy66,你寂寞,小姐姐用电影温暖你
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