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第四百三十七章 料理盛宴完（第2页）
再加上是用冻结的水果直接磨成的沙冰，不含任何食品添加剂，口感清爽，在赋予其冰沙的口感后，最大限度地保留了水果的自然风味。
其做法既健康又美味。
“草莓芒果雪葩，请品尝！”
不是草莓和芒果，而是草莓芒果这种独特的幻想食材。
如果将草莓和芒果一起打碎，一般情况下，总会有一种味道更加突出一些，至于是哪种，那就要看是哪种的品质和风味更优质一些。
但是‘草莓芒果’这种特殊的幻想食材却不一样，两种味道仿佛达到了一种完美的统一，每一种风味都突显出来了，每一种风味却又都不突出。
这是只有造物主才能创造的奇迹。
霍夫曼用小勺舀起酸酸甜甜的沙冰，之前吃过肉食的油腻感顿时一扫而空。
他甚至产生了一种，自己又饿了的错觉。
‘我饿了吗？应该是幻觉吧。。。’
不等他思考出人生的意义，下一道料理又来了。
既然油腻解除，那还在等什么呢？
第九道料理烧烤及沙律。
“法式柳橙酱佐土耳其烤鸭胸。”
一片片呈现出暗红色的鸭胸肉被刻意摆放成盛开的玫瑰花瓣状，盛放在生菜叶上。
红花配绿叶，看起来分外可口。
鸭胸肉切得厚薄均匀，切面光滑如镜，边缘却沾染着少许香辛料。
叉起一片鸭胸肉，蘸一点用柳橙打碎后调制的酱汁，放进嘴里，鸭肉特有的腥噪味在香辛料的作用下，非但没有令人恶心，反而散发出了一股奇特的香味。
所以任何料理做不好是厨师的问题，比如仰望星空，又比如鲱鱼罐头。
制作的厨师真应该好好想一想，为什么同样是恶臭难闻，臭豆腐却成了有名的中华名吃，而同样恶臭难闻的鲱鱼罐头却成了生化武器。
霍夫曼吃完一片烤鸭胸肉之后，脸上不由露出满足的神色。
烤鸭胸肉补足了他对肉食的最后一丝渴望。
作为宴席的设计人，钱辰能够大致猜到他的想法。
相比起制作一道料理，设计一整套完整的宴席，难度更加巨大。
每道料理味道的衔接，客人饱腹程度不同所带来的口味变化，方方面面都要考虑到，才能设计出一套完美的法式宴席。
如果说制作一道料理的厨师像作曲家，那么设计宴席就像是大型乐团的指挥家。
就比如这个时候，肉食方面得到了满足的霍夫曼现在最想要尝一点清新爽口的东西。
而正好第十道料理是蔬菜。
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