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第19章 盐的重要（第1页）

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女奴是绝对不允许出现的，而林正平一直都以余夏的话为准则，所以只要余夏出声，林正平是一定会照做的。

很快，林守望就被派去宣布这件事情了。

而这个时候，余夏则是和林正平，林正安等人...开始说起了手中的岩盐。

只见余夏拿出岩盐在林正平等人眼前晃了一下，然后笑着问道：“你们知道，这是什么吗？”

林正平等人诧异了一下，跟着很快林正平就笑着道：“公子，这种石头竹山之上有很多，不过，我们还真的不知道这是什么。”

看着其他人也茫然的样子，余夏笑道：“这是盐...！”

“盐...？”一句话让在场的人都露出了震撼的表情。

为什么听到盐，所有人都会露出震撼的表情，那是因为盐在古代是真的太重要了，自人类的生活方式从狩猎逐渐转变为农耕以来，粮食中缺少盐份，人不能再像以前一样通过狩猎动物来补充盐份，转变为寻找含盐的矿物质。

而通过在食物中加盐，每天摄入少量盐是最自然的方式，所以大部分食品消费中又都伴随着盐的消费。

在传统农业社会，虽然大部分生产和生活资料都能自给自足，但唯独盐很难靠自己解决，必须依赖外来的商人供应。

在多数人的印象中，食盐只是一种调味品，其存在的意义在于使菜肴更加美味——假如菜中没有，肯定会让人食欲大减。不过嗜咸的习惯并不只是贪图美味这么简单，和人类其他的许多本能一样，喜盐也是长期进化的结果——对盐没兴趣的人都被淘汰了。

因为盐是维持生命的必须品，维持肌肉反应（包括心肌）、消化道运动、神经信号传递、调控与血压有关的荷尔蒙分泌等机能，都离不开盐中的钠离子。如果缺盐，轻则食欲不振，四肢无力，重则肌肉痉挛、视力模糊，甚至连心跳都成问题。

在古代欧洲，荷兰、瑞典等国就有以在一段时间内禁止吃盐来处罚罪犯的法律。

各朝各代的皇帝对它的控制极为严格，不让老百姓私下里交易，原因也很易猜。

第一，作为离不开的必须品，摄入量和摄入频率有着严格的要求，政府可以在这种交易中获取巨额的利润，而且这种税收的来源是极其稳定的。

政府为了保证盐的自主权，将制盐的方法当做机密，一般百姓根本接触不到这种制盐的技术，再者为了控制盐的交易，将制盐的器械统一，并且一直将盐的交易放在官府的控制下。

最重要的还是利润原因，由于盐的必须性，即便盐的价格上涨，但是每家每户的单日摄入量极少，也不会感觉到太大的压力。

但是对于皇帝来说，这种涨价可以给自己的税收带来益处，虽然每家的消耗量可能并不大，但是从全国的范围来看，累计起来的盐的收入是非常可观的，可以大大减轻皇家国库的负担，有了足够的国库积累，国家才能建设其他的方面，扩充军队，维护治安。

假设这种盐的出售没有被官方控制，那么除了官方的国库收入被严重抑制之外，贩卖私盐的人将会获得足够多的经济来源，可能对国家社会的稳定产生极大的干扰作用。

还有一件事情能够体现出盐的重要性，在一段时间里，由于国库的开支较大，政府没有能力去发放士兵们的钱物，面对士兵们的不满，当权者提出了将盐作为兵饷发放给大家，开始时的士兵对没有收到财物非常不满，但是在发现替代物是盐后，对这种替换方式也没有太大的反对声音了。

作为能够替代钱财的物品，相信大家都能了解盐在古代的重要性了，也会明白为什么每个朝代都严格控制它的交易，而在王朝衰败的末期，一个典型的特征就是，这个国家对盐已经无力把控了，这样的王朝离灭亡也只有很短的时间了。

周国对竹山就是禁止售盐的，你知道竹山人吃的是什么吗？所有的竹山人都不能吃到盐，他们吃的是盐布。

何为盐布，就是用盐煮过的布，吃饭的时候，只要把“盐布”放进水里，里面的盐味就会跑出来。这算是一种储存盐的方式了，因为周国对竹山禁止销售盐，商人就利用漏洞弄出了盐布。

一开始余夏真的对盐布无法理解，后来依旧还是无法理解，所以余夏吃的是自己买的盐。

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“公子...您可以将这个石头变成盐？”林正平露出了十分期待的表情看着余夏。

余夏嘿嘿的笑着点头道：“别人不可以，但是我可以，我不但可以将它变成盐，我还能让它变成最好的盐，走...我带你们去看看，这个是如果变成盐的。”

说完，余夏一挥手带着众人来到厨房，首先余夏拿出一块个头不小的岩盐，然后让小虎，小豹还有小牛三人，将岩盐给砸的碎碎的，跟着将敲碎的岩盐放进竹桶中，让三人搅拌，搅拌完毕之后是过滤，过滤用的是买来的一种现代的过滤网，这种过滤网很厉害，可以将百分之九十的杂质给过滤掉。

等过滤完毕之后，就是开始煮盐了。

煮盐的铁锅也是余夏从现代买的，毕竟竹山的铁器也是受到管制的。

煮盐的时候，林正平，林正安相互出手，一直煮了大概半个时辰后，盐水终于慢慢的被煮干，这个时候，锅底开始出现一些白色的结晶，这些结晶被轻轻的一铲，就会变成洁白的细盐。

等林正平和林正安看到细盐出现，两人迫不及待的用手指捻起一点放进自己的嘴中，当自己的嘴巴感觉到那准确的盐味之后，林正平和林正安两人嚎啕大哭了起来。

一边哭着一边给余夏磕头。

林正平嘶吼的喊道：“是盐，真的是盐，我林正平终于吃到盐了。”

“林正安跪谢公子，让我等贱民也能吃到这上好之盐，林正安感激不尽。”

盐的出现，真的是让林正平和林正安疯狂，跟着其他所有的人都跪倒在了余夏的身边，十分虔诚的跪拜着。

不知道为什么...此时的余夏看着跪伏在自己面前的众人，微微露出了一丝欣慰的笑意！

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