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继村里人一蜂窝外出做服装生意之后,村里第一个出去做早点生意的,听说一年赚了十万元。
90年代末期,一年十万元,对村里人来说,还是个天文数字。
因为,他们常年地里辛辛苦苦,刨去日常开销,拼死也就一两万块钱。
这个出去做早点生意赚钱的,是江小朵姥爷的女儿。
严格来说,她已经嫁出去,不算本村人了。
姥爷的女儿叫江遥遥,嫁过去丈夫家后,丈夫有个姑妈在外面做早点生意,说是很赚钱,一年少说能赚个10万块。
江遥遥的心就动了,跟丈夫商量,“老公,你看咱们在家种田,累死累活才那么点钱。既然姑妈说早点生意赚钱,要不我们也趁现在还年轻,跟着姑妈出去做早点生意赚钱吧。”
丈夫其实听了之后,心思也活络起来,老婆提起,当下两人一拍即合,决定过完年后,跟着姑妈出去做早点生意。
那是1997年底,江遥遥和丈夫过完年,就随了丈夫的姑妈到了天津。
夫妻俩先跟姑妈学习了一段时间,等到都会了,就开始弄了个流动早点摊,起早摸黑卖早点。
早点摊品种很丰富,有老家传统美味的煮包子、炸油条、蒸肉包、芝麻葱油饼、锅盔、豆浆等。
尤其是煮包子,是老家90年代风靡一时的居家必吃面食。
煮包子的制作方法很简单,将老面发酵醒面后,揉搓成一个小团,把肉沫、豆腐、姜葱、酱料混合物,包入面团里,包成一个圆形的小包子。
然后,将平底锅放入一层油,小包子放入平底锅,再加入适量的水,盖上盖子,开始煮包子。
等到闻到香味,揭开盖子,按一按包子表皮,如果表皮按压之后,立马复原,说明煮包子熟了。
用筷子夹上一个煮包子,底端煎得黄灿灿、脆生生,而包子面皮,却是酥软可口,里面的馅料醇香味美,吃起来回味无穷,很受乡村人青睐。
不止乡村人青睐,城里人也喜欢。
江遥遥夫妻俩现做的煮包子,常常是一抢而空,许多人排队等着买呢。
一年下来,到1998年底准备回家的时候,夫妻俩一算账,“我的乖乖,居然一年挣了六七万呢。这还只是刚开始,要是以后做熟了,租个门脸,只怕会挣得更多呢。”
夫妻俩眉开眼笑,提着鼓鼓囊囊的行李,里面装满了给亲戚朋友带的礼物,欢欢喜喜把家回。
江小朵听说江遥遥外出卖早点挣了钱,过年的时候,就求着:“遥遥姨,你能不能每年趁我寒暑假的时候,叫我过去给你帮忙,让我也跟着你多挣些钱还债啊。你也知道,我们家欠了不少钱呢,得想办法还。”
“没问题啊,小朵。这样,你放假了,就过去给我帮工,我给你开工资,管保比你镇上打工挣的钱要多得多。”
“谢谢遥遥姨。要不,过完年,我跟你们去打工到开学吧。”
“行,就这么说定了,我们估计,正月初六就走了。今年啊,我们不打游击战了,租了个正经门脸,直接开店卖早点。”
果然,到了正月初六,江小朵收拾好行李,跟妈妈宁珑交待一声,随了江遥遥外出卖早点。
江遥遥租的,是一个临街的店面,周围小区众多,来来往往上班族也很多,倒是个做生意赚钱的好地段。
每天早上,凌晨两三点,三个人就要准时起床。
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