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第18章 酱香清脆苦瓜酿肉（第2页）

【这每一声都敲在我心上，听得我肝颤……】

【我以为阿籽其实是个和她外表一样的柔弱无骨的女生来着？】

【别看她瘦，全都是肌肉！】

“肌肉少女”叶籽一心埋在剁肉这件事上，丝毫不知道此刻观众们在讨论什么。

更不知道自己的形象因为这个操作就从瘦弱少女变成了肌肉少女。

“剁成这样的肉沫就可以了，接下来我们做一个调料。”

叶籽将剁好的肉沫放到碗里，一次加入盐，酱油，胡椒粉，鸡蛋和淀粉按同一个方向搅匀。

这样肉会变得有韧劲不易松散，再将放凉的苦瓜拿出来滤干水分。

“把肉塞进苦瓜段里，然后在两侧抹上适量的淀粉，这个目的是待会煎炸的时候避免肉沫调出来以及粘锅，大家要记好哦。”

前面几个叶籽故意放慢了速度，让观众看得清楚一些，之后就加快了不少，一个接一个。

不仅如此，每一个的大小还都差不多，仿佛复制粘贴出来的一样，看得直播间的围观群众直呼跟不上。

【她好像真的想教会我们……】

【笑死，根本不会。】

【脑子说它会了，手说它不可以！】

看他们这么皮，叶籽都破功了，笑了出来。

“这一步做好以后我们来做一做最后勾芡用的酱汁调料。”

盐，酱油，蚝油，清水，最后加入适量的淀粉，搅拌均匀，放置一旁。

“热锅里烧油，注意要像我这样把整个锅的锅壁都过油，这样待会贴上去的苦瓜酿肉才不会粘锅。”

叶籽一片一片地将它们贴在锅壁上，速度轻快，因为量有点多，还需要分两次做，她的速度必须快一点才能保证先放的和后放的一块熟。

“大家一定要记得用小火慢煎，不然里面的肉还没熟，外面的肉就变成黑色的了。”

看到她的手法这么娴熟，又感受到热锅的温度，没下过厨的星际人民隔着全息都不敢靠近。

【她到底是怎么敢用手将它们贴到锅上的？】

【我也想知道，还没靠近都感受到热锅传来的温度了，她不怕烫吗？】

【总感觉我的手要被烫熟，嘶……代入感很强，我已经在痛了。】

叶籽怕他们真的就像自己这样直接上手，然后被烫伤，于是赶紧说到：“你们可以用筷子夹着放上去，我是比较熟练了，能保证不受伤才这样做的，你们千万不要一开始就学我啊。”

说着，她还象征性地用筷子将已经贴好的夹下来，重新示范了一遍。

大约三到五分钟之后，再将之前调好的酱汁一边搅匀，一边慢慢倒入锅中，再开中火慢慢熬煮一分钟左右。

时间一到，叶籽就赶紧捞了起来。

煮久了以后苦瓜的颜色会发黄，看起来不太好看，她做直播给大家看的，为了外观，一定要控制好时间。

一片一片装盘，最后淋上灵魂酱汁，扑鼻的香气四溢，整个直播间都是浓油赤酱的香味，鼻尖一动，口水就泛滥。

感受最强烈的莫过于叶籽了，熟悉的味道让她恨不得立马干一大碗饭。

为了直播，她忍！

而一直默默围观的西德，看着她明明早上还对自己横眉冷竖的样子，却在直播中对她的观众一副笑容满面，冷哼了一声。

他耸了耸鼻子，嗅着浓郁的肉香味和淡淡的清香，喉咙滚动了一下，呼噜了一声又趴了下去。

好香……

这次，她会记得给他吃吧？

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