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第61章 美味贵妃鸡（第2页）

“这个贵妃鸡可不是从欧洲传过来的那种皇家鸡，它就是我们本地的土鸡，我们叫它‘贵妃鸡’，是因为对它的待遇太高了，就好像是伺候贵妃娘娘一样。”

曹二蛋瞪大眼睛看着她，等着她往下说怎么做的，但是佟美燕却不说了，只是说：“这是我们佟家不传之密，我爷爷说我们有个祖上就是凭着这个手艺，在苏州那边开了一家大酒楼，生意红火的很。

后来有个当官的就要学我们祖爷爷的手艺，祖爷爷没教给他，结果得罪了他，被他诬陷进了大牢。

我祖爷爷一气之下，得了重病，临死的时候，留下了一条家规，从今以后，佟家的人不可以用这个手艺去赚钱，不许开酒店。”

曹二蛋一听，不由笑道：“我还想问你学学秘方，既然这样，我也不能问了！”

佟丽颖笑道：“你别听我妹妹胡说了，那是我爷爷编出来的故事骗她的。不过这个养鸡的方法确实是我们家祖传的。只是成本高，饲养缓慢，而且数量不宜过多，所以自家吃可以，却不能拿来赚钱了。”

佟美燕不服气：“既然你说祖训是假的，那小曹要是问怎么养的，你能告诉他么？”

佟丽颖一笑：“小曹今天帮了我一个大忙，咱们要是连个养鸡的方法都舍不出来说，那不就太不近人情了。”

佟美燕不由偷笑，心说，就知道你会说，自己养的大白兔都被人家摸了，一个土鸡的方子自然不能保留了。

这些年追求佟丽颖的人可以说是络绎不绝，不过她没一个能看上眼的，佟美燕就纳了闷，为啥姐姐对这个初次见面的小伙子这么一见钟情，直接就让人家上手了。

佟美燕不知道为啥俩人就搞在一起了，不过也很佩服曹二蛋了，不知道用了什么魔法，让姐姐束手就擒了。

佟丽颖和曹二蛋说了自己家养鸡的不同之处。

他们的鸡一开始也是土鸡的鸡仔，只是在饲养上下了功夫。

一开始是只为粮食，不能喂一点饲料，等鸡仔长到一个多月的时候，就开始在粮食中掺入一些佐料，都是中药配置的调料。

这种调料配方十分精确，哪一种料也不能过多，否则会引起药物反应，让鸡仔中毒的。

一开始只是一些花椒八角磨出来的粉末，参入进去，到后来，再加上其他材料，到了出栏的一那几天，干脆直接把粮食都不喂了，只是喂调料。

调料的味道会侵入到鸡肉当中去，在炖鸡的时候，就根本不用添加什么调料，直接放油，加水，炖出来也是美味异常。

这个配料的比例十分重要，并不是为了调料鸡肉就好吃，如果找不好比例，鸡肉反而不如普通的土鸡了。

出栏一批这样的鸡，至少要一年以上，成本很高，操心费力，伺候的太精心，所以叫它“贵妃鸡”。

曹二蛋听了不由得叹道：“这可是天下之大，无奇不有，我从来没听说过这么养一只鸡的。也从来没有吃过这么好吃的鸡肉！”

看着桌子上的菜，曹二蛋又说：“我们家那边有人喜欢用鸡肉炖蘑菇，那么贵妃鸡炖我的松口蘑，不知道味道会如何？”看小说，来小燕文学，关闭阅读模式，体验高速阅读！

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