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哎——
咬咬唇,她脚尖一转,向一旁的酒楼走去,半盏茶之后,她来到了厨房。
有钱能使鬼推磨,她给了那掌柜的一锭金子之后,掌柜直接把她引到了厨房,命令厨子好好地教她一道菜。
在神界的时候,她实在犯不上跟自己的胃较劲,所以从不吃东西。
但是到了人界,这么多美食的诱惑,就算她不需要用这些食物来填饱肚子,但是尝一尝美食也是极好的。
她在菜单上选了一道菜——西湖醋鱼。
听说下界的狐狸都是喜欢吃鱼的,她来尝尝鱼这个东西好不好吃。
大厨胸口前披了大褂,生怕油溅到自己的身上。
长吁一口气,磨过刀,拿着趁手的刀对着鱼去了。
他先表情虔诚地给草鱼去内脏去腹黑洗净,再从背部沿头部剖开,带鱼尾的那片鱼中间再对半剖开。
整套流程他做得细致认真,就仿佛手下不是什么草鱼,而是珍宝。
洛臻一脸好奇地看他处理这条鱼,直到厨子大叔把刀塞到了她手里,自己跑到一边灌自己酒去了。
洛臻呆呆看着手中的刀,一脸懵。
大厨猛得喝了一碗酒,大半部分又被他吐在地上,恶狠狠地凶洛臻。
“愣着干什么,剖一条鱼给我看看。”
?洛臻瞪圆了眼睛,看着鱼,鱼也看着她。
“快点呀,傻愣着做什么,难道你怕鱼?”
洛臻羞涩地说“……怕。”
厨子大叔“……”
洛臻有点委屈他瞪我!他瞪我!
厨子大叔准备好了水淀粉和姜末,在灶台上架起一口大锅放入水烧开,再放入草鱼,小火慢慢养熟草鱼,然后用筷子戳一下鱼背。
过了一会儿,再戳了一下,这次,他像是满意了,捞起鱼肉,整齐摆放在盘中。
再在锅中倒入一小碗清水,放入酱油,酱汁鲜美、色泽红亮,又倒入料酒、白糖、米醋、放入姜末。
烧开后转中火,倒入水淀粉,不停用锅铲搅动酱汁,勾成芡汁,将酱汁均匀浇在鱼身上。
厨子大叔把鱼和部分汤汁倒在了盘子里,可能是西湖醋鱼的鲜艳色泽,又或者是厨房里蒸腾的雾气,把他的半边脸都熏红了。
“大功告成!”
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