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第四百八十八章 试菜（第4页）

谁让他们日后要去第一家工作呢，所以这些菜都是由第一家批发送过来，并不需要他们出钱购买。

“行行行，看一下你们的厨艺。”

随后何雨柱就让他们开始炒菜，让他们练习一下厨艺，顺带让杜云这个老板看看他们的厨艺如何。

众人答应，上前拿起刀开始将手中的鲤鱼进行切刀，然后进行炒菜。

忙活半天，将鲤鱼做成菜。

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一盘盘大鲤鱼放在桌上供他们品尝。

虽然都是大鲤鱼，但他们没有全部制作一样的菜，而是根据鲤鱼的大小不同，以及擅长哪方面，进行不同的烹饪。

杜云拿起快子挨个尝了尝，点头道“不错味道很好。”

或许手法不是像老厨师那么老辣，但也算得上不错，普通食客尝起来，只会感觉非常棒。

想吃的话还是很不错的。

自己的厨艺能得到老板认同，众人脸上不禁露出笑容。

其他人也很是激动，他们的厨艺能得到认同，那说明他们的菜不是太差，没有太大问题。

何雨柱却不管他，同样拿起快子尝了一下，随即皱起眉头一把将快子摔在桌上。

“高兴什么高兴，你自己尝尝，你油温不够就将鱼放进去，还有花椒火候太过……”

何雨柱狂喷半天，将每人的菜点评一遍，把几个人弄的抬不起头。

杜云很想说他们不过学习了半年时间，就能有这手艺，已经非常不错。

你看看普通厨师，到现在有些还在练习基本功，想进行炒菜都没那个本事。

犹豫了下还是没有说什么，他这是师徒如父子的那一套传下来的精益求精，要求严格。

几个弟子，当然得精益求精，寻找到最合适的传人，让他们能学到最好的厨艺。

放在这种教学中虽然有些不合时宜，但这群人是被挑选出来的精英，让他们精益求精，也能有更好的厨艺。

一群人被他喷的帽戴不住，脸憋得通红，却又不敢反驳。

谁让人家是第一家的总厨，日后去第一家工作还得归到他的手下，他们又哪里敢质疑自己老大的决定。

实在被喷的受不了了，只能说“我们一定改。”

“该改改就知道改，你们什么时候才能真正改正，想要学好谭家菜不是那么容易，必须多学多练，绝不能出一点问题。

要不然被人知道，还以为谭家菜不行。”

“是是是。”

众人无奈点头，谁让他们摊上这么位要求严格的老大呢。

明明他们感觉还不错，到了他那里就不能行，反而非常差，你说这叫什么事。

“行了，赶快再做一遍。”

品尝半天，又让他们接着做菜，这次弄的鲤鱼不少，可以让他们再做一遍。

想来有他的点评，他们认真吸取教训，会将菜做得越来越好。

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