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首先处理的食材是庞大的野猪。
植物油榨取太过耗时,苏香香打算先用猪油做好这顿饭。
野猪被扒皮分解,挑出厚厚的脂肪层,切成三厘米见方的小块,洗净投入锅中,加入些许清水,大火烧开。
苏香香盘坐在锅边,一边观察火势,一边把猪瘦肉切成片状。
片状瘦猪肉放在盐水里浸泡按摩,另一边正在熬制的猪油被调小火候,中火慢炖。
不一会儿,肥美的脂肪在锅中融化,化为金黄色翻滚的猪油,散发出令人垂涎的清香。
小白狼好奇地将脑袋凑过去,在锅边嗅了嗅,被苏香香按住脑袋,推到一边。
苏香香心中好笑,冲小家伙摆摆手,扔给他一个肉干儿,防止小家伙淘气被热油崩到。
“很快就好,不要给我添乱哦~”
小白狼呜咽两声,叼着肉干,慢吞吞地趴到一边,淡蓝色的眼眸时不时瞟着苏香香的背影。
苏香香看了眼彻底融化的猪油,麻利地加快动作。
起身摔碎了一块巨大的石头,挑出尖锐的石片,作为临时刀刃。
洗净的葱姜蒜切片,花椒、大料、八角掰碎。
猪油出锅,晾在干净的叶片上,慢慢化为洁净的白色。
清干净锅底,倒入清水。
腌制好的猪肉片嫩而不柴,还可很好地去掉腥臊味。
两大捧猪肉冷水下锅,加入葱段,姜片。
原始森林没有现成的料酒,苏香香拣了几个熟透的果子替代。
林中熟透的果子酸酸甜甜,高温下几天就带上了酒精的味道,被苏香香捡回家,轻轻一捏,呈粘稠状,滴入锅中。
不肖片刻,猪肉清淡的香味和寥寥烟雾一起逸散而出。
小白狼眼眸一亮,吸了吸口水,忽然觉得以前美味无比的肉感干巴巴的,探头探脑地被锅里的香味吸引过去。
苏香香余光瞟到小家伙股鬼鬼祟祟的身影,不由得嘴角上扬,故作无意搅拌着锅里的猪肉,待小家伙靠近,猛地转身,一把将毛茸茸的小家伙逮到怀里。
小白狼象征性地挣扎了两下,屈服于美味的诱惑,任由苏香香再度捏起他的爪子,给野鸡掏出内脏,分割成小块。
下一道菜是小鸡炖蘑菇。
鸡肉切成小块,洗净,红蘑菇被苏香香早早泡发。
兽世没有的粉条则用大块土豆代替。
小白狼锋利的爪子被苏香香捏着削完土豆,每个指甲里都塞了土豆皮。
处理完土豆,小白狼嫌弃地抽回爪子,躲到一旁,一下下舔舐清洁指尖。
这可是他制霸森林的重要武器!
脏哪里都可以,唯独利爪不能脏。
苏香香正忙着整理食材。
如果苏香香知道小家伙为了区区一顿午饭,泯灭了作为雄性的原则,怕不是要笑掉大牙。
先进锅的一道菜汤已出锅,新鲜的五花肉晶莹鲜嫩,不加修饰的莹白色温润如玉。
猪肉独有的香味缠绵不绝,刺激着人的味蕾。
小白狼顶着头上苏香香奋力阻挠的手,长嘴飞速衔走了几块大肉。
刚出锅的炖猪肉还冒着热气,免不了烫伤,苏香香忙扔下勺子双手并用去掰小家伙的嘴巴。
“又没人跟你抢!急什么!”
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