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之后洛青青拿出昨晚放在柴垛底下的铁板,做了新的黄泥锅盖和烤板。
等方氏几人按着她的方法,又腌制了两只被处理过的鹿肉以后,她开始示范了如何用黄泥锅盖烤制肉脯:“……要时刻注意观察食材在里头的变化,及时调整升降杆的高低,达到控温。”
她碎碎念念的说了许多细节,然后让洛家人一一上手尝试。
结果嘛,自然是毫不意外的糊了焦了没熟……浪费不少的食材。
周氏心疼的不得了,大骂洛老爷子父子几人:“你瞅瞅你们那叫一个完蛋!青青都说的那么明白了,你们咋还一点不行!”
洛老爷子几个人很想说:你行你上啊!
不过没胆子说出来罢了。
最后周氏还真的就上了……也糊了。
洛青青倒是没觉得什么,给洛家人试手的本就不多,损耗并不是很大。
“大家再多试一试……”洛青青直言:“传素兄送来的这些肉,得在咱们离开之前都做成肉脯,他一两银子一斤回收。”
啥?
一两银子一斤!!
洛家人都被这个天价惊得吞了吞口水……不过,很快他们又不激动了。
毕竟,想到半两银子两根的猪骨头,八百文还买不到的一只鸡,听说有的地方,大米已经天价到三两银子一斤。
如今价高、价格无序,市场没有任何监管的事情,已经普遍的他们都麻木了。
一两银子一斤的肉脯,更是突然就显得廉价起来。
对这些市面上的乱象,官府并没有干预的想法。
洛家人想到这糟心的世道,不让人活的世道,都忍不住叹息起来。
就在这时,方氏惊呼了一声……
“呀,成了,成了!”她满脸红光的把黄泥锅盖挪开,小心翼翼的把烤制好的肉脯夹起来,放到盘子里,献宝似的捧到洛青青面前,小脸通红,激动的不行:“小妹你看看,还行不?”
洛青青看着色泽完美近乎于她做的肉脯,笑着拿了一块放在嘴里:“嗯,二嫂做的很好。”
“真哒!”方氏惊喜的不行,像是得了夸奖的乖宝宝。
洛青青笑着点了点头,还拿起一块肉脯喂进方氏嘴里:“二嫂自己尝尝看。”
方氏小脸微红,呆愣着表情,把嘴巴里的肉脯细细品了很久,才终于舍得咽下去,说了句:“我觉得也挺好吃的……”
洛春生在一旁有些傻眼:他这傻媳妇儿,竟然也有这么娇柔的时候?
“那二嫂继续努力。”洛青青微微笑着,简直男女通杀的令人着迷:“二嫂要是做的好了,也有兴趣的话,以后也能当门生意做。”
方氏一个劲儿的点头,激动的根本说不出话来。
有兴趣!她可太有兴趣了!
小妹终于也教她赚钱的法子了!小妹没有嫌弃她生的孩子少!!她不用继续生孩子了!!!
拼二胎三胎的压力,突然就烟消云散了。
于是之后的一天里,方氏都跟打了鸡血似的,不仅反复试验,找准控温的手感,还根据洛青青时不时的反馈,彻底把握了烤制肉脯的窍门……
现如今方氏烤出来的肉脯,跟洛青青做的味道一模一样,甚至偶尔还能更胜一筹。
连洛青青自己都开始偷懒,专心吃方氏做的,自己一点也不动手了。
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